W tym roku wyjątkowo wcześniej rozpoczęliśmy koszenie trawy.
Po ciepłych i deszczowych dniach wszystko wystrzeliło w górę. Miło patrzeć na
kwitnące tulipany, hiacynty, krokusy, forsycje i inne. Na trawniku zrobiło się
żółto od mniszka lekarskiego. Przed koszeniem pozbierałam żółte kwiaty mniszka
i zrobiłam z niego miód. Od paru lat go robię. Działa na wiele dolegliwości.
Także wykorzystuje liście tej rośliny do sałatek. Praktycznie cały dzień
spędziłam na pracach w przydomowym ogródku. Sadziłam mieczyki, dalie i plewiłam
posypując nawozami. Dopiero pod wieczór zabrałam się za porządki domowe. Dwójka moich pociech chciała abym upiekła ciasto
lub ciasteczka. Zgodziłam się pod warunkiem, że mi pomogą w sprzątaniu. Karol
odkurzał, mył podłogi, a Marysia zajmowała się łazienką. Ja tymczasem
przeglądałam różne przepisy. W końcu zdecydowałam się na przekładaniec. Podaje
rewelacyjne ciasto, które szybko się robi. Jeszcze szybciej znika z talerza.
składniki na biszkopt;
5 jajek , 3/4 szk. mąki pszennej, 2 budynie czekoladowe, 3/4 szk. cukru, 1
łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka octu, 2 łyżki oleju.
Oddzielić białka od żółtek. Ubijać białka na przemian dawać żółtko i cukier. Na koniec wsypać
pozostałe składniki delikatnie mieszając. Do wcześniej przygotowanej foremki
wlać ciasto i piec w 170 stopni około 30 minut. Upieczone ciasto przekroić na
dwie części.
masa budyniowa
3 szk. mleka, jajko, 3 żółtka, 3/4 szk. cukru, 2 cukry
waniliowe, 6 łyżek mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 kostka masła
ekstra. Ze składników ugotować budyń. Na koniec dać galaretkę cytrynową, masło
i zmiksować.
Dodatkowo krakersy produkcji Dr. Gerarda, powidła śliwkowe.
Polewa;3 łyżki masła, 2 łyżki kakao, 2 łyżki mleka, 2 łyżki
cukru. Wszystkie składniki wsypać do naczynia, podgrzewać do rozpuszczenia. Na
jeden biszkopt rozsmarować połowę ciepłego budyniu przykryć krakersami.
Posmarować powidłami i ułożyć krakersy. Posmarować pozostałą masą. Na nią dać
biszkopt. Wierzch udekorować polewą oraz wiórkami kokosowymi. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz