Nie dawno byłam na urodzinach mojej najlepszej przyjaciółki. Nie wiedząc co jej kupić postanowiłam, że zrobię jej smaczny tort urodzinowy. Skontaktowałam się z jej córką czy one czasem coś z siostrą nie wymyśliły w tym temacie, ale okazało się, że nie, więc utwierdziłam się w przekonaniu, że chyba to dobry pomysł z tym urodzinowym tortem.
Dowiedziałam się, że nie spodziewa się dużo gości to taki torcik wystarczy dla wszystkich po kawałeczku, bo taki tort ma około 12-stu porcji.
A oto przepis na tort egzotyczny z biszkoptami od Dr Gerarda
Składniki
1,5 litra śmietany kremówki 5 białek
3 dojrzałe banany 2 gorzkie czekolady
szklanka mąki szklanka cukru pudru
szklanka soku ananasowego pół szklanki nektaru bananowego
8 łyżeczek żelatyny 2 łyżki likieru kokosowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia biszkopty Dr Gerarda
do dekoracji plastry ananasa i chipsy kokosowe
Przygotowanie
Białka ubić z cukrem, dodaj żółtka, likier i mąkę z proszkiem. Upiecz biszkopt w tortownicy o średnicy 24 cm, upieczony odstaw do wystudzenia. Kremówkę ubij z pudrem i wstaw do lodówki. 2 łyżeczki żelatyny rozpuść w małej ilości gorącej wody. Banany zmiksuj z nektarem. Wymieszaj z 1/4 kremówki i zimną żelatyną. Miskę wyłóż folią spożywczą, przelej mus bananowy i wstaw do lodówki, żeby stężał.
Czekoladę roztop. 3 łyżeczki żelatyny rozpuść w małej ilości wody i wystudź. Pół pozostałej kremówki połącz z czekoladą i żelatyną.
Biszkopt przekrój na pół. Spodni placek ułóż na paterze i zepnij obręczą tortownicy wyłożoną folią aluminiową. Na środek placka wyłóż mus bananowy, na to biszkopty Dr Gerarda i przyłóż je musem czekoladowym i schłódź nim stężeje przyłóż go drugim plackiem.
Sok ananasowy podgrzej, rozpuść w nim resztę żelatyny. Wystudź i połącz z kremówką. Tężejącą przełóż na placek, schładzaj 4 godziny w lodówce. Tort udekoruj
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz