Lody
domowej roboty.
Kiedyś
w naszych domach robiono o wiele częściej niż dzisiaj domowe lody,
choć co niektórzy do dzisiaj preferują tylko takie lody. Teraz
mamy dostępne w sklepach nawet maszyny do wyrabiania lodów.
Wrzucamy tylko potrzebne produkty czyli śmietanę żółtka i inne i
maszyna sama je wyrobi. A ja dzisiaj podam Wam przepis na zrobienie
samemu w domku pysznych lodów z rozmaitymi dodatkami. Mogą to być
owoce sezonowe albo mrożone czy bakalie. Potrzebować będziemy:
dwie
szklanki mleka,
szklanka
śmietany 30%,
pięć
żółtek,
pół
szklanki cukru,
Wykonanie:
Podgrzewamy
mleko w rondelku aż do rozpuszczenia cukru w osobnym naczyniu
roztrzepujemy żółtka z odjętą połową mleka. Dobrze ubijamy jak
będą utarte to dodajemy je do mleka i podgrzewamy aż cała masa
zacznie gęstnieć, lecz trzeba dobrze dokładnie mieszać aby nam
się masa nie przypaliła. Ucieramy tak długo aż nie będzie żadnej
grudki. Masę schładzamy Osobno ubijamy śmietanę 30% kiedy
zostanie dobrze ubita dodajemy powoli masę żółtkową. Jeżeli
chcemy mieć je waniliowe dodajemy masę waniliową a jak owocowe to
osobno miksujemy truskawki czy borówki. Potem mieszamy je z masą
lodową i do pojemników. Ja daję na noc. Potem jak zrobimy z dwa
trzy rodzaje . To szykujemy po gałce każdego rodzaju do pucharków
lodowych dodajemy owoce posypujemy draże jogurtowe MALTIKEKS dr
Gerarda oraz RURKI waflową Zebra. Potem pozostaje nam tylko
zjedzenie przepysznych lodów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz