Proste, szybkie i przepyszne ciasto bez pieczenia. Tylko pięć składników i ciasto gotowe .
Spód z pokruszonych krakersów -Dr Gerarda,
krem czekoladowy na bazie serka mascarpone i dużo świeżych jeżyn prosto z ogrodu...
Składniki (forma o wymiarach 35 cm x 11 cm)
150 g masła
160 g słonych krakersów -Dr Gerrda
100 g gorzkiej czekolady
500 g serka mascarpone
150-200 g jeżyn
Krakersy pokruszyć lub zmielić w malakserze.
Masło umieścić w rondelku i rozpuścić na małym ogniu, uważając by go nie przypalić.
Dodać pokruszone ciastka, wymieszać i wyłożyć nimi formę, dokładnie wylepiając i wyciskając brzegi oraz dno.
Włożyć do lodówki na około 20 minut.
Czekoladę roztopić w tzw. kąpieli wodnej.
Następnie do rozpuszczonej czekolady dodawać partiami serka mascarpone i miksować mikserem (końcówki do ubijania piany), aż do uzyskania gładkiej, kremowej i puszystej konsystencji.
Gotowy krem wyłożyć na schłodzony spód z krakersów, wyrównać i ułożyć na wierzchu jeżyny. Udekorować świeżymi listkami mięty. Dodatkowo spód z krakersów przed wyłożeniem kremu czekoladowego można posmarować dżemem jeżynowym...
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz