Awans

Tego dnia, a był to piątek, pani Krystyna wracała do domu z pracy w wyśmienitym humorze. Powodem tego wyśmienitego humoru było to iż dzisiaj się dowiedziała od szefa, że otrzymała awans. Nawet padający deszcz i zasnute niebo ciemnymi chmurami nie powodowało u niej przygnębienia. Teraz w czasie jazdy autobusem do domu zaprzątała ona sobie głowę w jaki to sposób może uczcić tą wspaniałą wiadomość. Po dojechaniu do jej przystanku gdzie miała wysiąść, już wszystko poukładała sobie w głowie. Najpierw udała się do sklepu osiedlowego. Wzięła koszyk do ręki i ruszyła między regały. Swoje pierwsze kroki skierowała w stronę gdzie były słodkości, dobrze wiedziała czego szuka. Sięgnęła po wyroby jej ulubionego producenta Dr Gerarda takie jak markizy mafijne i ciasteczka witam i ruszyła w stronę kasy. Po wejściu do domu już w progu podzieliła się z domownikami tą wspaniałą wiadomością. Powiedziała jeszcze, że uczczą to na słodko i postawiła na stół pyszności jakie kupiła w sklepie z uśmiechem dodała jeszcze, że zaraz coś upiecze i oto co pani Krystyna upiekła.

Składniki:

Krakersy classic dr Gerarda

2 szkl. mleka

2 czubate łyżki mąki

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

2 żółtka

1 szklanka cuku

2 cuky wanilinowe

0,5 kostki margaryny

dżem truskawkowy

mała śmietana 36%

śnieżka

kilka łyżek cukru pudru

2 łyżki żelatyny

Żółtka rozcieramy z 0,5szklanki cukru, cukrem wanilinowym.

Mąkę mieszamy z 1 szklanką mleka i łączymy z masą żółtkową.

Gotujemy pozostałe mleko z cukrem i wlewamy masę, energicznie mieszając aż powstanie gęsty budyń.

Chłodzimy go trochę, ale jeszcze do ciepłego dodajemy margarynę i mieszamy na gładką masę.

 Ubijamy śnieżkę  ze śmietaną i cukrem pudem. Wlewamy rozpuszczoną w odrobinie wrzątku żelatynę. Mieszamy i wylewamy piankę na górę ciasta.

Wykładamy na blaszę:

1 krakersy

2 kem

3 kakersy

4 krem

5 kakersy

6 dżem

7 krakesy

8 dżem

9 piankę