z mleczną

Mazurek fistaszkowy z mleczną czekoladą od Dr.Gerard Jeśli nie przepadasz za zbyt słodkimi mazurkami wielkanocnymi.To właśnie jest Mazurek dla was,Mazurek nowoczesny.Słono słodki z masłem z orzechów ziemnych z którego wykonam krem z dużą ilością fistaszków z mleczną i pyszną czekoladę mleczną z firmy Dr. Gerard. Składniki na ciasto kruche (jak przy mazurku kajmakowym): 350 g mąki pszennej 50 g cukru pudru szczypta soli 200 g masła, zimnego, pokrojonego w kostkę 1 łyżka kwaśnej śmietany 18% 2 żółtka Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtka, cukier, sól, kwaśną śmietanę i szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 30 - 60 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno blachy o wymiarach 25 x 34 cm, lub mniejszej (blacha powinna być wcześniej wyłożona papierem do pieczenia). Ciasta jest dużo, także można ozdobić nim ciasto, formujac wałeczki lub listki wokół brzegów. Ciasto ponakłuwać widelcem. Piec około 20 minut w temperaturze 200ºC, do lekkiego zezłocenia. Ostudzić. Krem orzechowy: 150 g masła orzechowego (gładkiego lub z kawałkami orzeszków), w temperaturze pokojowej 150 g serka mascarpone, w temperaturze pokojowej 100 g białej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej Serek mascarpone zmiksować z masłem orzechowym. Dodać lekko przestudzoną białą czekoladę, zmiksować. Kremem posmarować wierzch mazurka. Ponadto: 1 szklanka orzeszków ziemnych, solonych 150 g mlecznej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej Mazurek posmarowany kremem orzechowym posypać równomiernie orzeszkami, po nich rozprowadzić czekoladę (najlepiej zrobić nieregularne kleksy). Schłodzić. Kroić i podawać. Nie ma konieczności przechowywania w lodówce. Smacznego.Bardzo mocno polecam produkty z firmy Dr. Gerard takie jak na przykład:pasja marcepanowa,mazurek sernikowy,mazurek kajmakowy.