Moja bratowa na święta wielkanocne co roku piecze
WIELKANOCNE MUFINKI -
ZAJĄCZKI.
Składniki.
Na ciasto ; 400 gram mąki, łyżeczka proszku do pieczenia,
cukier waniliowy, 120 gram cukru pudru, sól, 80 gram wiórków kokosowych, kubek
mleka, 50 ml oleju, jajko.
Na uszy ; 100 gram mąki, 200 gram cukru pudru, 60 gram
masła, dwie łyżki mleka.
Na krem ; 200 gram masła, 150 gram mleka skondensowanego,
różowy barwnik.
Do dekoracji ; pastylki na oczy, lentilki ( nosek ), łyżka
kokosa, nitki spaghetti.
Sposób przygotowania ;
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i
waniliowym, szczyptą soli i wiórkami. Mleko połączyć z olejem i rozbełtać w nim
jajko. Dodać sypką mieszankę i utrzeć ciasto o niezbyt gęstej konsystencji.
Formy do mufinek wysmarować tłuszczem i wypełnić ciastem do 2/3 wysokości. Piec
w 180 C przez 25 minut. Wystudzić i
wyjąć. Kruche ciasto na uszy zrobić z mąki, cukru pudru, masła i mleka.
Rozwałkować je na cienki placek i wykroić uszy. Rozłożyć je na blasze i piec w
temperaturze 180 przez około 12 minut. Przygotować krem. Masło i mleko z puszki
utrzeć na gładką masę. Dwie łyżki odłożyć, a połowę reszty kremu zabarwić na
różowo. Część mufinek posmarować różowym, a drugą część jasnym kremem.
Przykleić oczy i nosek. Z części odłożonego kremu zrobić małe kuleczki, obtoczyć
je w wiórkach, przykleić obok noska i wbić w nie nitki makaronu. Resztą kremu
udekorować uszy. Naciąć mufinki na górze i wcisnąć w nacięcia uszy. Czas
przygotowania 60 minut.
Mufinki są rzeczywiście pyszne i wyglądają tak uroczo.
Jednak dzieciaki są w pełni szczęśliwe dopiero, kiedy na stole znajdzie się
PASJA MARCEPANOWA. To jeden z produktów DR GERARDA bez którego święta nie mogą
się odbyć.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz