Pyszne ciasto drożdżowe

Wczoraj wypróbowałam kolejny przepis na bardzo pyszne ciasto drożdżowe (które uwielbia chyba każdy) z masą serową, kajmakiem, mazurkami, kruszonką i kruchymi ciasteczkami. Warto przyrządzić na Święta Wielkanocne.

Składniki

Ciasto drożdżowe
-40 dag mąki tortowej
-1 szklanka ciepłego mleka 2%
-1 torebka suszonych drożdży
-1 jajko
-60 g cukru
-4 łyżki stopionego masła
-1 laska wanilii
-szczypta soli

Nadzienie
-30 dag kremowego twarogu
-15 dag cukru
-1 łyżeczka soku z cytryny
-2 jajka
-1 torebka budyniu śmietankowego
-20 dag masy kajmakowej o smaku orzechowym

Kruszonka
-50 g mąki tortowej
-40 g masła
-40 g cukru trzcinowego 

Dodatkowo
-mazurki kajmakowe Dr Gerarda kilka sztuk
-ciastka kruche „miód i migdał” Dr Gerarda kilka sztuk

Sposób przygotowania: ciasto: mąkę wsypuję do miski, dodaję cukier, szczyptę soli, drożdże, jajko i zalewam ciepłym mlekiem, dodaję ziarenka z wydrążonej wanilii, zagniatam ciasto do połączenia składników i wlewam rozpuszczone masło i zagniatam do momentu, aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Prószę delikatnie mąką przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. W tym czasie przygotowuję nadzienie: serek miksuję z cukrem, aż się rozpuści, wbijam całe jajka, dodaję budyń i sok z cytryny, miksuję do połączenia się składników. Kruszonka: mąkę mieszam z cukrem trzcinowym dodaję wiórka zimnego masła, rozcieram w palcach, do połączenia, nie zagniatam. Wyrośnięte ciasto wałkuję na prostokąt o wymiarach 15/40 cm smaruję masą serową, (zostawiając wolne brzegi- 2 cm), robię kleksy na masie serowej z kajmaku i posypuję masę serową i kajmak pokruszonymi mazurkami kajmakowymi Dr Gerarda, zawijam jak roladę. Układam w natłuszczonej i posypanej bułką tartą formie z kominem. Posypuję kruszonką i kawałkami kruchych ciastek „miód i migdał” Dr Gerarda. Piekę 35 minut na złocisty kolor w temperaturze 170 stopni. Do przygotowania tego ciasta i nie tylko polecam ciastka wielkanocne Dr Gerarda. Życzę udanych wypieków i smacznych Świąt Wielkanocnych.