Babka,

Babka.

Taki wybór babek są dostępne piaskowe, cytrynowe i drożdżowe, którą tu wybrać. W sklepach zauważyłam nawet malutkie ładnie zapakowane babeczki. Producenci chcą co roku nas czymś nowym zauroczyć. Chcę Wam poleci nowe produkty dr Gerarda MAZURKI SERNIKOWE oraz PASJA MARCEPANOWA. Sama je jadłam są przepyszne i w dobrej cenie. A dzisiaj podam Wam przepis aby urozmaici nasz stół przepis na babkę drożdżową. Potrzebne nam będą:

300 gram maki,

30 gram drożdży,

1/8 litra letniego mleka,

100 gram cukru,

175 gram margaryny,

szczypta soli,

3 jajka,

1 cytryna

150 gram rodzynek sułtańskich,

50 gram drobno pokrojonej skórki cytrynowej kandyzowanej,

100 gram posiekanych migdałów,

bułka tarta oraz margaryna do wysmarowania formy.

Na polewę potrzebować będziemy:

200 gram gorzkiej czekolady,

2 łyżki posiekanych migdałów.

Przygotować z drożdży i mąki oraz ciepłego mleka rozczyn i odstawić go do wyrośnięcia. Do zaczynu dodać cukier, resztę mleka,roztopione ale nie gorące masło,sól, jajka, drobno startą skórkę z cytryny. Wszystko zagnieść zresztą mąki. Ciasto ubijamy czy ugniatamy aż powstaną pęcherzyki powietrza. Odstawiamy pod przykryciem na dwadzieścia minut w cieple. Rodzynki moczymy i odsączamy. Formę na babkę smarujemy dokładnie szczególnie rowki aby nam się nie poprzylepiała podczas wyciągania. Rodzynki i skórkę kandyzowaną obtaczamy w mące wtedy nie pójdą w czasie pieczenia na spód. Wszystkie bakalie wrzucamy do ciasta i dodajemy migdały. Wykładamy do formy i pieczemy 200 stopni 50 minut. Po upieczeniu babkę studzimy i wyciągamy na talerz. Przygotowujemy polewę i na wierzch wciskamy delikatnie drobno posiekane migdały. Potem pozostaje nam czekać aż przyjdą zaproszeni goście i razem będziemy si delektować smakiem postawionych słodyczy.