kremówki na krakersach dr. Gerarda

Składniki:

• 2 opakowania krakersów dr. Gerarda
• 3 szklanki mleka
• 3/4 szklanki cukru
• 60 g masła
• 1 cukier wanilinowy (16 g)
• 4 duże jajka
• 4 czubate łyżki mąki pszennej
• 5 czubatych łyżek skrobi ziemniaczanej

Jedną warstwę krakersów ułożyć na blaszce (około 20 krakersów, jak na zdjęciu).

Zagotować 2 szklanki mleka z cukrami i masłem. Pozostała szklankę zmiksować z jajkami i mąką, po czym wlać do goracego mleka. Pogotować 1 - 2 min, cały czas energicznie mieszając, by nie porobiły się grudki. Odstawić z palnika, przykryć folią spożywczą (powinna dotykać budyniu), schłodzić, poczekać aż krem trochę zgęstnieje (ale nie za bardzo), wylać na krakersy.

Na wierzch wyłożyć drugą warstwę krakersów, odczekać by przestygło i zgęstniało do końca, posypać cukrem pudrem.

Smacznego :-).