na Wielkanoc

Jak zrobić idealne ciasto czekoladowe na Wielkanoc.Jeżeli poszukujecie przepisu na ciasto mocno czekoladowe i wilgotne,tak właśnie jest z tym ciastem,które najlepiej smakuje schłodzone w lodówce dzień po upieczeniu Składniki:ciasto: 4 jajka,300 g mąki,250 g masła,125 ml mleka 200 g gorzkiej czekolady,60 g dobrego kakao 2 łyżki kawy rozpuszczone w 1/2 szklanki ciepłej wody 350 g brązowego cukru,2 łyżki oleju roślinnego 1 łyżeczka proszku do pieczenia,1,5 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli polewa: 2 tabliczki mlecznej czekolady z firmy Dr.Gerard 200 ml śmietanki 36 % A oto jak to zrobić:Gorzką czekoladę,masło i brązowy cukier rozpuszczamy w kąpieli wodnej na gładką masę.Odstawiamy do ostygnięcia.Następnie dodajemy mleko,rozpuszczoną kawę,jajka, olej i za pomocą ręcznego miksera miksujemy całość.Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia,sodą i szczyptą soli. Dodajemy do czekoladowej mieszanki.Miksujemy do połączenia się składników.Na końcu dodajemy kakao.Mieszamy.Dno formy wykładamy papierem do pieczenia,a boki formy smarujemy tłuszczem i oprószamy delikatnie mąką.Ciasto przelewamy do formy i umieszczamy w rozgrzanym piekarniku w 160 stopniach C.Pieczemy przez 1 godzinę i 30 minut lub do tzw.suchego patyczka. Upieczone ciasto ostrożnie wyjmujemy na kratkę cukierniczą. Aby zrobić polewę:mleczną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej w trakcie roztapiania dodajemy śmietankę.Tak przygotowaną polewę rozlewamy na ostudzone ciasto.Ciasto możemy udekorować kwiatami,np.jadalnym bratkami.Ciasto jest wspaniałe tuż po wyjęciu,ale jeszcze lepsze jak jest schłodzone.A zatem, najlepiej po upieczeniu i dekoracji wstawić do lodówki na noc (pod przykryciem,żeby inne zapachy nie przesiąkły).Na drugi dzień do porannej kawy cudo.Warto spróbować również produktów z firmy Dr.Gerard takich jak pasja marcepanowa,mazurek sernikowy,rurki kakaowe z kremem adwokat bardzo mocno polecam