Wizyta znajomych

Zaprosiłem do domu znajomych na kawę. Z tej okazji kupiłem biszkopty od Doktor Gerard. Biszkopty były zapakowane w pięknym pudełku, smakowały wszystkim pysznie. Po wyjściu znajomych do domu postanowiłem upiec podobne w smaku ciasteczka biszkoptowe. Przepis poniżej. Najlepsze biszkopty od Doktor Gerarda.Składniki

4 jajka

5 łyżek drobnego cukru

4 łyżki mąki pszennej tortowej

2 łyżki mąki kukurydzianej

1 mała płaska łyżeczka proszku do pieczenia

dodatkowo: 3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

W jednej miseczce ubijamy do białości żółtka z cukrem, w drugiej białka na sztywno.

Do masy żółtkowej dodajemy białka, delikatnie mieszamy, następnie przesiewamy obie

mąki i proszek do pieczenia i też mieszamy. Ciasto wkładamy do rękawa cukierniczego

z okrągłą końcówką i na blaszkę wyłożoną papierem wyciskamy podłużne ciasteczka.

Biszkopciki przed pieczeniem posypujemy przesiewanym cukrem pudrem.

Wstawiamy do piekarnika na 15 minut i pieczemy w 170 stopniach, na złoty kolor.

Mi została połowa puszki masy krówkowej, więc część ciasteczek przełożyłam właśnie

nią. Tak więc : 200 g masy krówkowej,

100 g masła prawdziwego.

Na krem ucieramy masło na puch, dodajemy krem krówkowy nadal ucierając, gotową masą

dekorujemy ciasteczka.

Z tej porcji wyszło mi 36 pojedynczych biszkopcików, z tego kilka przekładanych masą Smacznego.