Sylwester

Sylwester zbliżał się wielkimi krokami. Państwo Kowalscy planowali zrobić z tej okazji jakąś ''imprezę''. Postanowili że zaproszą kilki swoich znajomych a ich córka dwie koleżanki.  Po zaproszeniu i potwierdzeniu obecności przez gości zaczęli przygotowania. Podczas podjadania rurek Dr Gerarda szukały przepisu na jakieś dobre ciasto. Znalazły one następujący przepis:

Składniki:

Herbatniki Dr Gerarda
1 litr mleka
3 - 4 łyżki dobrej jakości kakao
margaryna lub masło (250g) 
tabliczka białej czekolady
2 tabliczki czekolady deserowej
1 szklanka cukru


Sposób przygotowania masy kakaowej:

1/2 litra mleka wlewamy do garnka, dodajemy kakao, pół szklanki cukru i 125g masła. Kiedy mleko jest już dobrze ciepłe powoli wsypujemy pół szklanki kaszy manny - cały czas mieszając, do momentu aż masa zacznie gęstnieć (jeżeli boicie się, że nie zrobicie tego dokładnie i zrobią się Wam "kluski" możecie odlać sobie około szklanki zimnego mleka, wymieszać je z kaszą i dopiero powoli wlewać do ciepłego mleka w garnku).

W blasze do pieczenia układamy warstwę herbatników (jeden obok drugiego - powinny do siebie przylegać), na którą wykładamy naszą masę kakaową, na niej układamy kolejną warstwę herbatników.


Sposób przygotowania masy z białą czekoladą:

Do garnka wlewamy 1/2 litra mleka, dodajemy 125g masła, pół szklanki cukru i połamaną tabliczkę białej czekolady. Kiedy mleko będzie ciepłe dodajemy kaszę mannę, cały czas mieszając - postępujemy jak w przypadku masy kakaowej.

Gęstniejącą masę wykładamy na blachę z masą kakaową i również przykrywamy ją warstwą herbatników.

Czekoladę deserową rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią nasze ciasto. Następnie wkładamy je do lodówki na około godzinę (ale najlepsze jest następnego dnia).