Wielkimi krokami zbliżają się święta Bożego Narodzenia, a wraz z nimi przychodzą różne pomysły na świąteczne smakołyki. Dzisiaj chcę podać bardzo prosty przepis na roladę z masą kokosową.
Do naszego ciasta świątecznego użyjemy najlepszych ciastek kruchych kakaowych Dr Gerarda, które świetnie się skomponują z naszą masą kokosową.
Składniki ciasta
-około 50 dkg. ciasteczek kruchych o smaku kakaowym Dr Gerarda
-1/2 szklanki cukru
-1 szklanka wody
-1/4 kostki masła
Składniki masy kokosowej
-200 g wiórków kokosowych
-1/2 szklanki mleka
-1/2 kostki masła
-100 g cukru około 1/2 szklanki
Przygotowanie masy kokosowej
Mleko zagotować z cukrem i tłuszczem dodać kokos i dokładnie wymieszać, ostudzić.
Wykonanie
Ciastka kruche Dr Gerarda mielimy. Wodę z cukrem i masłem zagotowujemy i odstawiamy na bok, aby ostygło.
Do przestudzonego masła z cukrem i wodą dodajemy zmielone ciasteczka kruche kakaowe Dr Gerarda i dokładnie wyrabiamy ciasto.
Na stolnicy rozwałkowujemy ciasto i powoli układamy na folii aluminiowej.
Placek smarujemy masą kokosową i zwijamy, (ale bez folii) Gdy rolada jest już zwinięta dokładnie zawijamy ją w folię aluminiową i wkładamy na dwie godziny do lodówki
Życzę smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz