Świenta

Na święta spodziewam się dużo gości. Upiekliśmy parę ciast. Kupiłem pyszne herbatniki od firmy Doktor Gerard. Postanowiliśmy upiec na tych herbatnikach sernik. Przepis poniżej. Polecam herbatniki od Doktor Gerard.SKŁADNIKI:

1 kg białego sera z wiaderka

8 jajek

2 budynie śmietankowe (słodzone), proszek

3 szklanki cukru

16 g cukru waniliowego

250 g herbatników

Wszystkie składniki na sernik muszą mieć tę samą temperaturę. Żółtka oddzielamy od

białek i miksujemy razem z cukrem, cukrem waniliowym na jasną masę. Następnie dodajemy

budyń i powoli po jednej  łyżce ser. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy delikatnie

do powstałej masy z sera. Herbatniki wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia

blaszkę o wym.25 x 35 cm. Następnie zalewamy masą serową i pieczemy w temp. 180 C

przez ok. 40-50 min. Po upieczeniu sernika nie wyciągamy od razu z piekarnika, przez

15 min trzymamy przy zamkniętych drzwiczkach, następnie lekko uchylamy i ponownie

czekamy 15 min. Po ostudzeniu wkładamy na całą noc do lodówki. Smacznego.