Na święta z rurkami Dr Gerarda

Bardzo pyszne ciasto miodowo-korzenne z masą jabłkową i budyniową, przełożone przepysznymi rurkami Dr Gerarda.

Składniki

Ciasto miodowe
-3 szklanki mąki
-kostka margaryny
-1 łyżka miodu
-jajko
-2 łyżeczki przyprawy do piernika
-1,5 łyżeczki sody (lub proszku do pieczenia)
-¾ szklanki cukru
-¼ szklanki gęstej śmietany

Masa jabłkowa
-słoik jabłek prażonych (750 g)
-2 galaretki malinowe

Masa budyniowa
-1 budyń waniliowy lub śmietankowy
-½ l mleka
-3 łyżki cukru pudru
-kostka miękkiego masła

Polewa kakaowa

-pół szklanki cukru
-2 łyżki mleka
-3 łyżki kakao
-1/2 kostki margaryny

Dodatkowo

-kolorowe cukierki do dekoracji
-rurki cynamonowe Dr Gerarda z kremem o smaku pieczonego jabłka opakowanie

Sposób przygotowania: do dużej miski wsypuję mąkę, sodę i cukier, dodaję margarynę, dokładnie siekam. Dodaję pozostałe składniki, mieszam i zagniatam gładkie, elastyczne ciasto. Chłodzę. Dzielę na 2 części. Dwie formy (30 x 22 cm) wykładam papierem do pieczenia, wałkuję ciasto, nakłuwam widelcem. Piekę około 20 minut w 180 stopniach. Studzę. Masa jabłkowa: galaretki rozpuszczam w ½ l gorącej wody. Odstawiam do ostygnięcia. Mieszam z jabłkami i odstawiam do stężenia. Budyń gotuję wg przepisu na opakowaniu. Gorący przykrywam folią. Miękkie masło miksuję na puch z cukrem pudrem i stopniowo dodaję ostudzony budyń. Polewa kakaowa: składniki umieszczam w rondelku, podgrzewam do momentu, aż składniki się rozpuszczą, doprowadzam do wrzenia(nie może się zagotować). Studzę. Pierwszy blat układam w foremce, smaruję masą budyniową. Wstawiam do lodówki na chwilę aby masa stwardniała. Na masę wykładam rurki cynamonowe Dr Gerarda i wylewam tężejącą masę jabłkową, przykrywam drugim blatem. Polewam polewą i posypuję kolorowymi cukierkami. Wyśmienite połączenie składników. Ciasto to postanowiłam przygotować ponownie na Święta, ponieważ bardzo mi smakowało. Idealnie nadaje się na okres świąteczny i Nowy Rok. Wszystkim polecam i życzę smacznego!