Warstwowy sernik z ciastkami Dr Gerarda.

Sernik warstwowy na zimno z masą toffi i Herbatnikach wit'AM MLEKO CZEKOLADA -Dr Gerarda.

Dość szybko można przygotować pyszny sernik z masą toffi, a dodając herbatniki wit'AM MLEKO CZEKOLADA -Dr Gerarda otrzymujemy niepowtarzalny smak ciasta.

  Potrzebne składniki:
        Masa serowa na zimno:
1 kg twarogu (zmielonego)
20 dag masła
1/2 szklanki cukru pudru
aromat arakowy
2 łyżki żelatyny
     Dodatkowo:
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
ok. 45 dag herbatników wit'AM MLEKO CZEKOLADA (z jednej strony oblane polewą czekoladową)
5 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
5 dag suszonej żurawiny.
      Polewa czekoladowa:
10 dag mlecznej czekolady
3 łyżki mleka
    Sposób wykonania:
Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem na gładką masę. Dalej miksując dodawać zmielony twaróg i na koniec kilka kropli aromatu arakowego.
 Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Dodać do masy serowej, zmiksować i podzielić na połowę.
   Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć warstwę herbatników - polewą do dołu.
    Na herbatniki wyłożyć połowę masy serowej, rozłożyć kolejną warstwę herbatników - polewą do spodu, następnie wyłożyć pozostałą część masy serowej i przykryć kolejną warstwą herbatników - polewą do spodu.
 Włożyć do lodówki na około 30-60 minut.
Puszkę mleka skondensowanego słodzonego włożyć do garnka z wodą i gotować 3 godziny na średnim ogniu (puszka z mlekiem powinna być cały czas zakryta wodą, w tym celu podczas gotowania wodę należy cały czas uzupełniać). Na koniec wodę z garnka wylać i po około 30 minutach ostrożnie otworzyć puszkę (toffi najlepiej ugotować wcześniej).
Masę toffi rozłożyć na herbatnikach.
Następnie rozsypać kandyzowaną skórkę pomarańczową i pokrojoną na mniejsze kawałki suszoną żurawinę.
Mleczną czekoladę podzielić na kawałki i przełożyć do rondelka. Dodać mleko i podgrzewać na małym ogniu cały czas mieszając, aby masa się połączyła.
Gotową polewą czekoladową polać wierzch sernika. Ostudzić i włożyć ciasto do lodówki na całą noc.

Życzę smacznego.


Jak przygotować potrawy na Wigilię?
Jak przygotować potrawy na Wigilię?
Komentarze do przepisu: