Zdrowe słodkości

W sobotę przygotowałam zdrowe słodkości, które poleciła mi znajoma, a do ich przyrządzenia wykorzystałam ciastka zbożowe i draże od DR Gerarda. Są to idealne przekąski gdy dopada nas ochota na coś słodkiego i zdrowego. Polecam wszystkim, którzy prowadzą lub chcą prowadzić zdrowy tryb życia z ciasteczkami. A oto składniki:

Na ciasteczka
-½ szklanki płatków jaglanych
-ciastka zbożowe Wit’am jabłko i rodzynki ½ szklanki
-½ szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki
-½ szklanki płatków owsianych
-ciastka zbożowe Wit’am śliwka czekolada ½ szklanki
-1 szklanka mąki
-2 jajka
-¼ szklanki ksylitolu
-cukier wanilinowy
-½ łyżeczki sody
-½ szklanki suszonej żurawiny
-garść rodzynek
-50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
-100 g masła

Sposób przygotowania: płatki jaglane i ciastka Wit’am jabłko i rodzynki od DR Gerard mieszam z jogurtem lub maślanką, odstawiam na pół godziny. Masło rozpuszczam i studzę. Wkładam do miski wszystkie składniki i zagniatam ciasto. Wilgotnymi dłońmi formuję kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je spłaszczam i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę na złoty kolor w temperaturze 180 stopni około 15 minut.

Składniki na ciasto
-3 jajka
-150 g cukru trzcinowego
-300 g mąki razowej(pełnoziarnistej)
-50 ml wody lub mleka
-100 ml oleju roślinnego
-3 łyżeczki proszku do pieczenia
-szczypta soli
-2 duże gruszki
-około 50 g gorzkiej czekolady

Dodatkowo
-pełnoziarniste ciasteczka Maltikeks DR Gerard o smaku jogurtu

Sposób przygotowania: gruszki obieram ze skórki i kroję w plasterki, czekoladę siekam na mniejsze kawałeczki. Jajka ubijam z cukrem i szczyptą soli na puszysta masę. Zmniejszam obroty miksera do minimum i dodaję mąkę z przesianym proszkiem do pieczenia na zmianę z mlekiem i olejem. Teraz dodaj trochę czekolady i delikatnie mieszam łyżką. Dno blaszki (średnica 24-26 cm) wykładam papierem do pieczenia, a boki smaruję olejem. Ciasto wykładam do blaszki i układam gruszki. Posypuję startą czekoladą. Wkładam ciasto do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i piekę przez około 50 minut do zarumienienia. Przed podaniem posypuję pełnoziarnistymi ciasteczkami Maltikeks DR Gerarda. Warto przygotować. Polecam i życzę smacznego!