2 garście świeżej żurawiny
Sposób przygotowania:
Sernik z białą czekoladą i żurawiną
Ciastka i masło wrzucić do rozdrabniacza i zmielić. Wysypać do
tortownicy (o średnicy 21cm) wyścielonej papierem do pieczenia. Wyrównać
i ugnieść. Wstawić do lodówki. Do rozdrabniacza wsypać połamaną
czekoladę, zmiksować. Wsypać czekoladę do śmietanki i podgrzewać w
mikrofali, aż czekolada się rozpuści w śmietance. Przestudzić. Do miski
wrzucić twaróg i mascarpone. Wlać śmietankę z czekoladą. Wbić 3 jajka.
Zmiksować. Dodać cukier i mąkę pszenną i ponownie zmiksować. Dokładnie,
ale niezbyt długo by nie napowietrzać masy. Wylać masę na schłodzony
spód. Posypać żurawiną (wcześniej umytą i dokładnie osuszoną). Piec w
kąpieli wodnej 10 minut w 180 stopniach, kolejne 50 minut w 130
stopniach. Wystudzić i schłodzić w lodówce przez noc.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz