Przysmaki dla najmłodszych

 Trufle na Dzień Dziecka

Składniki

• 1 szklanka mąki kokosowej (przesiana)
• 2 łyżki kakao (przesiane)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka posiekanych drobno orzechów (u mnie włoskie)
• 1/2 szklanki masła orzechowego (u mnie migdałowe)
• 1/2 szklanki syropu klonowego (można zastąpić ryżowym lub miodem)
• 1/4 - 3/4 szklanki mleka migdałowego lub kokosowego
• Polewa: 3/4 szklanki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1,5 łyżki syropu klonowego

> 6 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

W dużej misce łączymy mąką, kakao, sól i orzechy. Osobno do szklanej lub ceramicznej miseczki przekładamy masło orzechowe i syrop klonowy. Dokładnie mieszamy, możemy podgrzać w mikrofali, żeby masło się trochę stopiło. Przekładamy do miski z suchymi składnikami i zagniatamy, ciasto powinno być kruche. Następnie powoli dolewamy mleka. Gdy będzie dość rzadkie formujemy kulki. Składniki polewy mieszamy razem. Trufle nadziewamy na patyczki i zanurzamy w polewie.
 
Jeśli chcemy użyć posypki, to właśnie w tym momencie póki polewa nie zastygnie. Jako posypki możemy użyć wiórków kokosowych, amarantusa ekspandowanego lub drobno posiekanych orzechów. Gotowe łakocie odstawiamy do lodówki na pół godziny.

Smacznego :)