Na rodzinne, niedzielne pogaduchy zwykle kupujemy KRAKERSY
DR GERARDA. Smakują nam te ciastka, jak żadne inne. Dobrze, że mamy możliwość
wyboru, DR GERARD ma różne rodzaje KRAKERSÓW. Każdy z nas ma swoje ulubione. Na
szczęście się nie kłócimy, ponieważ mamy zupełnie odmienne smaki. W każde
niedzielne popołudnie zasiadamy przy stole i rozkoszujemy się niepowtarzalnymi,
wyjątkowo chrupiącymi KRAKERSAMI DR GERARDA. Czasem zdarza się, że zrobię
jeszcze dodatkowo jakieś ciasto. Ostatnio mieliśmy gości, dołączyła do nas
babcia z dziadkiem, więc przygotowałam
LATTE MACCHIATO NA ZIMNO.
Składniki ; 500 gram serka mascarpone, 7 – 8 łyżeczek cukru
pudru, 250 ml śmietanki kremówki 30 %, 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
galaretka cytrynowa, 100 g gorzkiej czekolady do dekoracji deseru.
Sposób przygotowania ; Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w
300 ml wrzątku i odstawiamy do ostudzenia. Schłodzoną kremówkę ubijamy w malakserze.
Pod koniec wsypujemy cukier puder i dalej ubijamy , aż śmietana będzie sztywna.
Nie wyłączając malaksera, dodajemy do śmietany połowę mascarpone i czekamy, aż
się połączą. Następnie, nadal przy włączonym urządzeniu, powoli wlewamy
ostudzoną galaretkę cytrynową, a potem dodajemy resztę sera. Gdy powstanie
gładka masa, równe części przekładamy do trzech miseczek. Dwie łyżeczki kawy
rozpuszczamy w odrobinie wody i dodajemy do jednej części masy, mieszamy. Do
drugiej miseczki dodajemy jedną łyżeczkę rozpuszczonej kawy, mieszamy.
Prostokątną, wydłużoną blachę wykładamy folią spożywczą. Na spód wylewamy białą
masę, na nią ciemniejszą kawową i na koniec najciemniejszą. Wstawiamy do
lodówki na dwie godziny. Rozpuszczamy czekoladę i kiedy przestygnie, polewamy
nią wyjęty z blachy sernik. Czas przygotowania około 45 minut. Wierzch
udekorujmy ziarnami dobrej kawy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz