Ten torcik na, który to podaję przepis ostatnio dostałam od mojej przyjaciółki, która zrobiła mi miłą niespodziankę przynosząc mi go w prezencie na urodziny.
Wszystkim gościom bardzo smakował, dlatego też postanowiłam się podzielić tym przepisem.
Składniki
-5 białek
-25 dkg cukru
-30 dkg grubo zmielonych i uprażonych orzechów lub migdałów w łupinie, albo wiórków kokosowych
-2 łyżki miodu
-3 wafle
-kruche ciastka kakaowe Dr Gerarda
Krem
-3 jajka
-25 dkg cukru
-3 łyżki kakao
Przygotowanie
Białka z cukrem ubić na sztywną pianę. Dodać orzechy, miód, dokładnie wymieszać i wyłożyć na wafle.
Pojedynczo suszyć je w średnio nagrzanym piekarniku tak, aby nie przypiec.
W misce ustawionej na garnku z gotującą się wodą ubić jajka z cukrem i dodać kakao.
Masę jajeczną wystudzić. Masło utrzeć na pulchną masę dodając do niego wystudzoną masę jajeczną.
Wafle przełożyć kremem. Wierzch udekorować orzechami, migdałami oraz pokruszonymi ciastkami Dr Gerarda, następnie tort wstawić do lodówki, aby się schłodził.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz