Przedświąteczne porządki

Czas świąt Wielkanocnych to czas kiedy w domu na tą okazję są robione porządki wiosenne po zimie. Tak też i jest w domu u pani Krystyny. Pan Witold też włącza się w ferwor sprzątania, a i także ich córka nie pozostaje obojętna na obowiązek sprzątania. Prace związane ze sprzątaniem są już z góry ustalone i każdy z domowników wie co ma robić Sprzątanie mieszkania jest podzielone na etap kilku dniowy. W czasie przerwy w sprzątaniu na stole u nich gości nowość związana ze świętami jaką przygotował ich ulubiony producent słodkości Dr Gerard, a mianowicie mazurek serowy i rurki kakaowe z nadzieniem advocat. Najgorszą rzeczą jaką pan Witold nie za bardzo lubi w tym czasie to trzepanie dywanów, ale wywiązuje się z tego obowiązku wzorowo.  Pomaga mu w tym myśl, że jego żona upiecze mazurka świątecznego za którym także przepada tak samo jak za wyrobami Dr Gerarda, a oto przepis pani Krystyny. 

Składniki:

Spód:

80 g masła

180 g mąki mąki

4 łyżek cukru

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżeczka domowego cukru waniliowego

1 łyżka kakao

1 żółtko

Wierzch:

Czekolada Dr Gerarda

50 g białej czekolady

100 ml śmietany kremówki 30%

Przygotowanie:

Spód: Miękkie masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie dodaj żółtko oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz z przesianym kakao. Ciasto zagnieć na jednolitą masę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 20 minut.
Schłodzone ciasto rozwałkuj pod wymiar wybranej foremki (podsypując w razie potrzeby mąką), wyłóż nim dno formy o podobnych wymiarach. Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20 minut (do zarumienienia). Następnie ciasto wystudzić.

Wierzch: Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofali razem ze śmietanką od czasu do czasu mieszając. Masę czekoladową przelej na upieczone i przestudzone ciasto, następnie udekoruj dowolnie mazurki.