Nadzienia.

Nadzienia.

Na wielkanocnym stole prócz oczywiście mazurka czy wielkanocnej baby królują przecież jajka. Nie musimy ich wcale podawać tylko w tej samej postaci z majonezem czy przyozdobione pietruszką. Możemy wykorzystać wiele rozmaitych farszów. Ja osobiście w ogóle nie przepadam za jajkami a jak już muszę je zjeść na przykład kiedy stosuję jakąś dietę to robię je sobie z farszem z białego sera i curry to są dietetyczne. Jajka cztery sztuki do tego sto osiemdziesiąt gram sera chudego białego, czerwona cebula, jogurt naturalny mały, curry, posiekana natka pietruszki oraz pieprz do smaku. Jajka gotujemy na twardo, po ugotowaniu przecinamy je ostrym nożem na pół. Do miski wrzucamy wybrane żółtka z połówek jajek, ser biały dodajemy jogurt tak aby była masa dość gęsta także dodawać lepiej stopniowo dokładamy cebulę drobno pokrojoną, dokładnie mieszamy i dodajemy przyprawy. Następnie przygotowanym farszem nadziewamy połówki białek.

Ja to danie jajeczne kilkakrotnie przygotowywałam na rożne towarzyskie spotkania i wszystkim bardzo smakowały. Na stół do dekoracji jak oczywiście przetrwają możemy między nie ułożyć piękny talerz ze smakołykami dr Gerarda takimi jak PASJA MARCEPANOWA czy MAZURKI SERNIKOWE dołożyć kurki czekoladowe i kompozycja gotowa.. A drugim farszem to będzie z pieczarkami i cebulą. Też gotujemy jajka na twardo, studzimy, obieramy, przecinamy je na dwie połówki i wyciągamy z nich żółtka do miseczki. Robi się podobnie jak w poprzedniej wersji. Pieczarki obieramy i drobno kroimy, obieramy cebulę i drobniutko siekamy. Podsmażamy je razem na oleju. Wystudzone mieszamy z połową majonezu czyli z dwiema łyżkami i łyżką gęstej śmietany. Doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowanym farszem napełniamy jajka. Dekorujemy szczypiorkiem. Danie gotowe na stół.