mazurki sernikowe w roli głównej

Szybkimi krokami zbliżają się święta Wielkanocne. Już planuję większe zakupy związane z pieczeniem ciast i robienia gorących dań. Rozłożyłam zeszyty i czasopisma z przepisami. Chciałam zaskoczyć domowników nowymi wypiekami. W tym celu także przeszukiwałam strony internetowe. W moim domu musi być sernik dlatego w menu na pewno go umieszczę. Właśnie przy tych poszukiwaniach popijałam kawę i jadłam ciastka Dr. Gerarda mazurki sernikowe. Olśniło mnie i pomyślałam, że zamiast piec biszkopt mogę na spód blaszki rozłożyć te ciastka. Będzie to placek sernikowy mojego wykonania. Często sama eksperymentuje w większości z dobrym skutkiem. Potrzebne będą następujące składniki.
ciastka mazurki sernikowe
1 kg serka w wiaderku
1 l śmietany 36 % , 8 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w wodzie, 2 czekolady gorzkie, 2 czekolady jasne.
Ubić śmietanę i stopniowo dawać serek. Następnie rozdzielić na dwie równe porcje. Czekoladę wkładamy do naczynia, który stawiamy na naczyniu z gorącą wodą. W ten sposób podgrzewamy naczynie, aż roztopi się. Gdy wystygnie wlewamy do jednej części masy serowej i miksujemy. Cztery łyżeczki żeladyny rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody i wlewamy do masy serowej. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a na nim mazurki sernikowe. Następnie wlewamy przyrządzony ser i wkładamy na chwilę do lodówki. Wykonujemy podobnie z czekoladami białymi i z żelatyną. Tak przyrządzoną drugą cześć sera wlewamy na ciemny ser. Na wierzch dajemy naturalne kakao. Na pewno to ciasto będzie miało duże powodzenie. Jest troszkę mniej pracy, ponieważ nie trzeba piec biszkoptu. Czasami z ciasta powstaje zakalec i trzeba robić od nowa. W tym przypadku nie będę musiała się martwić.