Z ciasteczkami wielkanocnymi od Dr Gerarda

To ciasto przygotowałam na minioną niedzielę i tak bardzo wszystkim smakowało, że w tym samym dniu nie było już po nim śladu. Postanowiłam, że znów upiekę je na nadchodzące Święta Wielkanocne. Jeśli macie ochotę oto niezbędne składniki: 

Spód ciasteczkowy

-mazurki kajmakowe Dr Gerarda 150 g
-50 g masła

Sernik
-500 g twarogu zmielonego
-½ szklanki kaszy jaglanej
-1 szklanka mleka
-½ szklanki cukru
-4 jajka
-100 g czekolady deserowej
-50 g czekolady mlecznej
-szczypta soli

Polewa
-½ szklanki śmietany 18%
-2 łyżki cukru wanilinowego

Dodatkowo

-ciastka kruche „miód i migdał”  Dr Gerarda

Sposób przygotowania: w rozdrabniaczu kruszę mazurki kajmakowe Dr Gerarda i łączę z miękkim masłem. Wykładam dno tortownicy o średnicy 19 cm i wstawiam do lodówki. Kaszę dokładnie wypłukuję w zimnej wodzie, a następnie przed gotowaniem, na sicie przelewam wrzątkiem. Mleko gotuję i dodaję kaszę. Gotuję ją na małym ogniu przez około 15 min. Jeszcze ciepłą miksuję blenderem na gładki krem. Czekolady rozpuszczam w kąpieli wodnej, wlewam do kaszy i dokładnie łączę. W momencie gdy kasza przestygnie dodaję żółtka i cukier, a następnie dokładam zmielony twaróg. Do połączenia wszystkich składników używam blendera, którym mieliłam kaszę. Na samym końcu ubijam na sztywno białka z jajek ze szczyptą soli i delikatnie łączę z masą serową. Wylewam na schłodzony spód z ciasteczek. Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni, a po włożeniu sernika zmniejszam temperaturę do 160 stopni i piekę przez godzinę. Polewa: łączę śmietanę z cukrem wanilinowym. Po upływie godziny wysuwam blachę z piekarnika, wykładam polewę i układam ciastka kruche „miód i migał” Dr Gerarda. Zapiekam jeszcze przez kilka minut. A następnie pozostawiam do wystudzenia. Do przygotowania tego wypieku polecam bardzo smaczne produkty wielkanocne od Dr Gerarda. Życzę udanych wypieków i smacznego!