Coś na szybko - mazurek kajmakowy

Witam. Od rana chodzi za mną coś słodkiego. Kruche ciasteczka firmy ,,Dr Gerard” zostały zjedzone przez moją ukochaną rodzinkę. Do sklepu nie mogę wyjść czekam na kuriera, miał już być. Jeszcze dzisiaj chodzą po mieszkaniach i spisują stan liczników wody. No cóż, muszę cierpliwie czekać. Między czasie zajrzałam na stronę internetową ,,Dr Gerarda” i przejrzałam deserotekę. Nie powiem ślinka mi pociekła i jeszcze bardziej zapragnęłam jakiś pyszny i to mocno słodki deser. Kiedy tak przeglądałam przepisy, wpadłam na pomysł. Doskoczyłam do lodówki. Jajka, margaryna itp.. czyli składniki mam. Jeszcze sprawdziłam w szafce, ucieszyłam się kajmak jest. Postanowiłam upiec mazurek kajmakowy. Nazywany mazurkiem tylko dlatego , że zbliżają się święta Wielkanocne, a mazurki to rzecz święta w te święta. Ciasto przygotowałam z takich składników: 30o g mąki pszennej,150 g margaryny,80 g cukru pudru,1 jajko. Dodatkowo: ok. 150,g dżemu, najlepiej kwaskowatego,1 puszka masy kajmakowej, migdały, czekolada, suszone morele itp. do dekoracji. Składniki już miałam, więc zabrałam się do pracy, a wyglądało to tak: z podanych składników na ciasto kruche zagniotłam jednolite ciasto. Owinęłam w folię spożywczą i wstawiłam do lodówki na co najmniej 1 godz. Ciasto rozwałkowałam, od razu na papierze do pieczenia, na duży placek. Placek przycięłam do wymiarów formy (u mnie przycięty placek miał wymiar 35 na 32 cm). Ciasto, razem z papierem do pieczenia, włożyłam do formy. Z resztek uformowałam wałeczki i zrobiłam brzeg. Dżem rozsmarowałam na cieście. Piekłam w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C do zarumienienia, ok. 25 min. Pozostawiłam do ostygnięcia. Kolejno rozsmarowałam masę kajmakową i udekorowałam mazurek. No i zaspokoiłam swoje kubki smakowe i mojej rodziny, która była zachwycona taką niespodzianką. Mój mąż jednak nie zapomniał i po drodze do domu kupił Rurki kakaowe z kremem advocat i Pierniczki ,,Dr Gerard”. Super! zapasy są. Pozdrawiam.