Przekładaniec.

Przekładaniec.

Mam małe przyjęcie na zakończenie lata i szukam fajnych przepisów aby przygotować fajny deser. Przeglądałam DESEROTEKA dr Gerarda gdzie możemy znaleźć mnóstwo fajnych przepisów. Wykorzystam z deser dla dzieci z rurkami waflowymi i na to położę nowe ciastka SCOOBY – DOO łapki będą miały radość. Dla nas przygotuję ciasto przekładaniec znalazłam go w moich starych przepisach. Potrzebować będziemy do zrobienia tego pysznego ciacha następujące produkty: 4 jajka,

120 gram cukru,

120 gram mąki,

2 opakowania cukru waniliowego,

2 łyżki kakao,

proszek do pieczenia,

300 gram śmietany kremówki,

250 gram serka mascarpone,

2 łyżki żelatyny,

gorzka czekolada i opakowanie większe malin,

Jajka wbijamy do miski dodajemy cukier, cukier waniliowy i ubijamy na puszysta masę. W osobnej miseczce mieszamy mąkę, proszek oraz kakao, stopniowo dodajemy do masy jajecznej kiedy już składniki si ze sobą połączą ciasto wykładamy na blachę kwadratową. Pieczemy 15 minut. Żelatyn namaczamy w zimnej wodzie, ubijamy śmietanę kremówkę pod koniec dodajemy cukier waniliowy oraz serek mascarpone i żelatynę. Wystudzony biszkopt, kroimy na pół i przekładamy ją masa i na to maliny. Przyciskamy delikatnie druga częścią ciasta. Wkładamy na godzinę do lodówki. Na koniec rozpuszczamy czekolad gorzką i polewamy na wierzch. Możemy przyozdobić czekoladowymi listkami. Powodzenia.