„Wszystkich Świętych”

1 listopada to również kolejny dzień w roku który zbliża rodzinę, co prawda w smutnej atmoswerze, gdyż miejscem tym jest cmentarz.

I jak co roku po śmierci rodziców, po obrzędach religijnych na cmentarzu zjeżdżamy się na przysłowiową kawę do siostry. Siostra przyjęła nas bardzo ciepło i serdecznie, rozpłaszczyliśmy się i usiedliśmy w dużym pokoju przy dużym stole na którym stały  w odpowiednich pojemnikach wyborne RURKI CYNAMONOWE i CIASTECZKA KORZENNE pyszne nowości  Dr Gerarda. Siostrzeniec zapalony kucharz przyniósł na stół duży talerz i pochwalił się, iż jest to jego słodki debiut, który pieścił nasze oczy.

Nie omieszkałem wypytać młodego kucharza o wszelkie szczegóły. Rezultat po niżej.

                                   Kakaowiec z białą kruszonką

 

Składniki Ciasto:

- szklanka kefiru

- 3 jajka

- łyżeczka sody oczyszczonej

- 3 łyżeczki owoców z kompotu

- 3 łyżeczki kakao

Kruszonka:

- kostka margaryny

- 3 szklanki mąki

- szklanka cukru

- op. Cukru waniliowego

Krem:

- pół litra mleka

- 2 łyżeczki mąki pszennej

- 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

- szklanka cukru

- aromat i budyń waniliowy

- kostka margaryny

Ponadto:

Opakowanie BISZKOPTÓW najlepsze firmy Dr Gerard i galaretka wiśniowa.

 

Przygotowanie Ciasto:

Kefir, jajka, sodę i kakao wymieszać, dodać owoce.

Kruszonka:

Margarynę stop, dodaj resztę składników, połącz.

Do kruszonki wlej ciasto, wymieszaj.

Wlej do prostokątnej formy.

Piecz 45 min w temp. 180 st. C.

Krem:

Pół szklanki mleka rozrób z mąkami.

Resztę mleka zagotuj z cukrem, dodaj rozrobione mąki, zagotuj.

Budyń ostudź. Margarynę utrzyj, dodając stopniowo budyń i aromat waniliowy.

Galaretkę  przygotuj wg instrukcji.

Ciasto przekrój na dwie równe połowy.

Spód posmaruj połową kremu, ułóż BISZKOPTY, zalej tężejącą galaretką.

Drugi placek posmaruj resztą kremu. Posmarowaną stroną ułóż na biszkopty.

Wieczór upłynął nam na wspominkach przy pysznych CIASTECZKACH i RURKACH Dr Gerarda i wybornym wypieku młodego kucharza.