„Chrzciny córki koleżanki”

Parę dni temu razem z koleżanką obchodziliśmy chrzciny jej córki. Postanowiliśmy połączyć nasze kulinarne siły i wspólne upodobanie w produktach Doktora Gerarda. Jako, że dzieci lubią różne, ciekawe kształty uznaliśmy że najlepszym dodatkiem do świątecznego tortu będą przepyszne w smaku Zwierzaki z polewą czekoladową. I tak oto ukończywszy nasz wypiek, który sprawił uśmiech na twarzy dziecka oraz gości dzielimy się z Wami przepisem na to cudeńko dla dzieciaków :

 

Składniki

• 100 g masła lub margaryny do pieczenia
• 1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
• 2 jajka
• 100 g mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska, o pojemności 5 ml)
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy lub cytryny

Zwierzaki (50 g)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, odłożyć.

W misie miksera umieścić masło z cukrem. Utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodać sok i zmiksować. Masa na tym etapie może się zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy. Dodać przesianą mąkę z proszkiem, wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników. Dodać Zwierzaki, wymieszać.

Formę o średnicy 20 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto, wyrównać. 

Piec w temperaturze 170ºC przez około 30 minut. Wyjąć, przestudzić w formie, następnie wyjąć z formy i wystudzić na kratce. Bon apetit !