W ostatnią sobotę odwiedził nas wnuczek, a ponieważ nie mieliśmy oprócz biszkoptów Dr Gerarda żadnych innych słodyczy, żona postanowiła szybko przygotować na bazie biszkoptów ciasto, którego przepis  poniżej podaję.

      Ciasto z masą korówkową i Biszkoptami Dr Gerarda.

   Potrzebne składniki.

  duża paczka biszkoptów Dr Gerarda.
  2 budynie waniliowe
  2 szklanki mleka
  2 łyżeczki cukru
  400 ml śmietany 30%
  2 x zagęstnik do śmietany
  3 łyżki cukru pudru

      Masa krówkowa:
   3/4 kostki masła roślinnego 
   200 gram krówek (ok. 20 sztuk w przypadku małych       cukierków)
   1 łyżka masła
   5 łyżek mleka
  Do dekoracji kilka Pryncypałkow Dr Gerarda.

          Sposób wykonania:
   Na dnie tortownicy układamy szczelnie połowę paczki biszkoptów (można je nasączyć ale nie jest to konieczne).
 Warstwę budyniową wykonujemy w ten sposób, że gotujemy gęsty budyń z mlekiem i cukrem i następnie studzimy.
   Polecam umieścić warstwy w takiej kolejności, wtedy ciasto będzie się lepiej kroić, a więc:
  biszkopty, masa krówkowa, warstwa budyniu, biszkopty i bita śmietana.
    Aby przygotować masę krówkową należy odłożyć 3-4 krówki jeśli ktoś ma ochotę polać nimi wierzch ciasta.   Pozostałe krówki rozpuszczamy w rondelku z dodatkiem mleka i łyżki masła.
  Studzimy.
   Masło roślinne ucieramy mikserem i partiami dodajemy rozpuszczone krówki, miksujemy na gładką masę (cukier nie jest potrzebny).
   Aby przygotować bitą śmietanę trzeba bardzo dobrze schłodzić śmietanę 30%.
  Ubijamy ją z cukrem pudrem i na koniec dodajemy zagęstnik.
     Wierzch ciasta (warstwę śmietanową) można udekorować polewą wykonaną poprzez rozpuszczenie na ogniu odłożonych krówek, a także przy użyciu pokruszonych Pryncypałek  Dr Gerarda.

    Życzę smacznego.