Nie tak dawno temu miałam okazję zajadać się pysznym sernikiem, który bardzo przypadł mi do gustu, więc postanowiłam stworzyć coś podobnego zbliżonego do tego wypieku. I wyszedł gotowany sernik z masą kajmakową i mlekiem w proszku. Dzięki temu masa nabrała charakterystycznego smaku, a do tego markizy Dr Gerarda pod truskawkową galaretką dopełniły smaku. Jeśli ktoś ma ochotę oto niezbędne składniki:
Ciasto czekoladowe
-¾ szklanki mąki pszennej
-4 łyżki kakao
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-½ łyżeczki sody
-1/3 szklanki cukru
-2 jajka
-¼ szklanki mleka
-¼ szklanki oleju
-¼ szklanki kawy
Sernik gotowany
-500 g zmielonego twarogu
-200 g masy kajmakowej
-100 g masła
-1/3 szklanki cukru
-1 szklanka mleka w proszku
-2 jajka
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-½ szklanki mleka
Dodatkowo
-markizy MAGIC od Dr Gerarda z kremem o smaku waniliowym 1 opakowanie
-2 galaretki truskawkowe
Sposób przygotowania
Składniki na ciasto czekoladowe powinny być w temperaturze pokojowej. W jednej misce mieszam jajka z płynnymi składnikami i cukrem. Do drugiej przesiewam suche składniki. Zawartość obu misek łączę, nie ucierając długo, tylko do momentu uzyskania jednolitego ciasta. Przelewam do formy o średnicy 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w 170 stopniach przez około 40 minut. Po wystudzeniu ciasta, papier usuwam, a ciasto ponownie wkładam do formy. Jajka mieszam z mąką, zwykłym mlekiem i mlekiem w proszku. Masło rozpuszczam z cukrem w garnku, dodaję kajmak i dokładnie mieszam. Wkładam zmielony twaróg i często mieszając gotuję. Łączę z mieszanką jajeczną i czekam, aż masa ponownie się zagotuję. Jeszcze gorącą masę przekładam na czekoladowe ciasto, a na masę wykładam(w niewielkich odstępach) przepyszne markizy MAGIC Dr Gerarda o smaku waniliowym (lekko je zanurzając). Galaretki truskawkowe przyrządzam według przepisu na opakowaniu. Studzę i lekko tężejące wylewam na markizy. Odstawiam do całkowitego stężenia. Życzę smacznego, a do przygotowania polecam przepyszne markizy firmy Dr Gerard.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz