Ciasto na krakersach

Dzisiaj przygotowałam ciasto na krakersach, które było pełne czekolady. Wszystkim domownikom bardzo smakowało, więc zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Oto potrzebne składniki:

Ciasto czekoladowe
-3 jajka
-3 szklanki mąki
-1 szklanka mleka
-1 szklanka cukru
-3 łyżki kakao
-3 łyżki powideł śliwkowych
-niepełna szklanka oleju
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka sody

Krem czekoladowy
-2,5 szklanki mleka
-1 budyń czekoladowy
-2 łyżki cukru
-1 margaryna
-4 żółtka
-2 łyżki mąki
-1,5 szklanka ulubionych pokruszonych płatków czekoladowych

Śmietanka
-1 bita śmietana (w proszku)
-niepełna szklanka mleka
-1 łyżeczka żelatyny

Dodatkowo
-3 kostki gorzkiej czekolady
-krakersy classic od DR Gerard 2 opakowania

Sposób przygotowania: ciasto czekoladowe: jajka ubijam z cukrem na puch, dodaję dżem i stopniowo wlewam olej, następnie dodaję porcjami mąkę wymieszaną z sodą, proszkiem do pieczenia i kakao, na końcu dodaję mleko i miksuję na gładką masę. Masę przelewam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piekę około 40 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka). Po wystudzeniu ciasto kroję na pół. Krem czekoladowy: szklankę mleka gotuję z cukrem, resztę mleka mieszam z żółtkami, budyniem oraz mąką. Gotuję budyń i studzę. Miękką margarynę ucieram na puch i stopniowo dodaję budyń, na końcu dodaję pokruszone płatki i delikatnie mieszam. Śmietanka: do zimnego mleka wsypuję bitą śmietanę i ubijam do uzyskania odpowiedniej konsystencji, na koniec dodaję tężejącą, przestudzoną żelatynę i dokładnie miksuję. Przełożenie: na krakersy classic od DR Gerarda wykładam połowę kremu czekoladowego, przykrywam połową ciasta czekoladowego, wykładam resztę kremu czekoladowego, przykrywam drugą połową ciasta czekoladowego, wykładam śmietankę i posypuję ją startą czekoladą. Ciasto przechowuję w lodówce. Do przygotowania tego ciasta polecam najlepsze krakersy classic DR Gerarda. Życzę smacznego!