Przeprowadzka to niełatwe
przedsięwzięcie. Chyba każdy w życiu to przechodził. Właśnie za tydzień czeka
nas ta wielka przeprawa. Trochę się tego boję, w takich momentach zawsze dużo
się dzieje. Zwykle niespodziewanie pojawiają się przeszkody i problemy, z którymi
trudno jest sobie poradzić. Mam nadzieję, że wszystko będzie dobrze. Obiecałam
moim dzieciom, że jak tylko rozpakujemy się w nowym mieszkaniu upiekę im ich
ulubione
CIASTO Z BIAŁĄ I
GORZKĄ CZEKOLADĄ.
Składniki.
Ciasto:3 jajka, 90 gram cukru, 80 gram gorzkiej czekolady,
170 gram masła, 125 gram mąki gładkiej, szczypta soli.
Krem: 350 ml śmietany kremówki, 60 gram listków mięty, 80
gram białej czekolady.
Dekoracja: 50 gram gorzkiej czekolady i PRYNCYPAŁKI MINI DR
GERARDA.
Przygotowanie – Zagotować 350 ml śmietany, dodać miętę i
odstawić na około godzinę. Następnie ponownie śmietanę ogrzać do około 50 C,
odcedzić. Białą czekoladę połamać na kawałki, włożyć do rondelka i mieszając
rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej. Wymieszać z ciepłą śmietaną. Białka ubić z
cukrem na sztywną pianę. Stale ubijając dodawać żółtka. Do ubitej masy dodać
roztopioną gorzką czekoladę z masłem, a na końcu przesianą mąkę i szczyptę
soli, lekko wymieszać. |Ciasto rozsmarować w formie z wyższą krawędzią,
wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 C.
Piec około 20 minut. Upieczone ciasto zostawić w formie do wystygnięcia. Ciasto
wyjąć ułożyć na deseczce pod którą znajduje się folia aluminiowa. Uformować z
folii wyższe krawędzie. Ciasto pokryć kremem, wygładzić powierzchnię. Wstawić
do lodówki do stężenia. Gdy krem stężeje zdjąć folię. Gorzką czekoladę
roztopić. Ciasto udekorować czekoladowymi esami floresami i PRYNCYPAŁKAMI DR
GERARDA.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz