Ciasto;
2 1/2 szk. mąki, masło ekstra, 6 jaj, cukier waniliowy, 3/4 szk. cukru, 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 30 dag powideł śliwkowych, 2 szk. drobno pokrajanych orzechów, wyśmienite maltikeksy i krakersy produkcji Dr. Gerarda.
Masa;
2 budynie śmietankowe, 13 dag mąki ziemniaczanej, 2 szk. mleka, masło ekstra, żółtko.
Wykonanie;
Oddzielić białka plus 3 łyżki cukru resztę zagnieść na jednolitą masę i podzielić na dwie części. Każdą część ciasta wyłożyć na blachę posmarować powidłami, 1 szk. orzechów i dać połowę ubitej piany. W ten sposób upiec dwa ciasta.
Masa;
ugotować budyń. Masło utrzeć stopniowo dodając przestudzony budyń. Na zimne upieczone ciasto rozsmarować połowę masy, rozłożyć krakersy i posmarować resztą masy. Przykryć drugim ciastem orzechami do masy. Ciasto polać polewą. Polewa 130 ml śmietany kremówki zagotować, zdjąć z ognia. Dać całą pokruszoną gorzką czekoladę i wymieszać, aż się rozpuści. Polać nią ciasto, udekorować maltikeksami i orzechami.
To ciasto mile zaskoczyło domowników i koleżanki. Od razu
chciały przepis. Natomiast w niedzielę odwiedziła mnie siostra Kasia z dwójką
dzieci. Przyszła niespodziewanie. Ja cieszyłam się, że mam coś słodkiego do
kawy. Pokrajałam wszystko co mi pozostało z wczorajszej imprezy Małgosi. Ciasto
zostało pochłonięte w ciągu godziny. W naszej rodzinie wszyscy przepadają za
takimi smakołykami i nie wyobrażają sobie świąt lub innych spotkań bez ciasta.
Dlatego prawie co sobotę piekę jakieś ciasto. Bardzo lubię wyszukiwać nowe
ciekawe przepisy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz