Podaję przepis na pyszne wafle z nadzieniem, jednak nie zapominajcie o najlepszych waflach, które można kupić bez własnej roboty, wafle dr Gerarda.
Sposób przygotowania
Margarynę przełożyć do niedużego garnuszka i nastawić ją na
podgrzewanie. Po chwili do rozpuszczanej margaryny dodać śmietanę, biały
cukier oraz słodkie, rozpuszczalne kakao. Gotować wszystko na niedużym
płomieniu do całkowitego rozpuszczenia się margaryny oraz do momentu,
gdy wszystkie składniki się połączą uważając, by nie doprowadzić ich do
zagotowania. Połączone składniki będące jednolitą masą odstawić na
chwilę do ostygnięcia. Gdy masa będzie już nieco chłodniejsza dosypać do
niej cappuccino (ja wybrałam cappuccino o smaku orzechowym, by wafle
miały kakaowo – orzechowy posmak, zużyłam jedno całe opakowanie o wadze
130g) i dokładnie rozmieszać dodane cappuccino w składnikach wcześniej
razem podgrzanych w garnuszku. Po dodaniu cappuccino mamy gotową masę do
przekładania wafli. Smarować kolejno po jednym waflu i kłaść na niego,
przykładać następny wafel aż do wykończenia całej paczki wafli, do
momentu przełożenia wszystkich wafli. Przełożone wafle owinąć w papier
(najlepiej w ten, w którym kupiliśmy wafle) i obciążyć je z góry,
docisnąć od góry czymś, by wafle się dobrze zlepiły, były zwarte (ja
użyłam do tego celu drewnianej deski do krojenia i kartonów z sokami).
Obciążone wafle zostawić na 3 – 4 godziny. Po upływie tego czasu można
już kroić wafle, Pokrojone wafle najlepiej przechowywać w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz