Pijak to tylko ciasto.

Pijak to tylko ciasto.

Dzisiaj mamy święto edukacji narodowej czyli wszyscy nauczyciele mają wielki dzień a nasze dzieci, uczniowie mają w związku z tym wolny dzień od zajęć szkolnych. To ogromna radość takie święta mogło by być częściej stwierdzają młodzi. Przechodząc obok jednego z naszych gimnazjów widzieliśmy jak co niektórzy z nauczycieli odbierali nagrody i kwiaty. Dlatego chciała bym zaproponować dla uczniów ciastka na przykład Kremisie od dr Gerarda a dla grona pedagogicznego i nie tylko ciasto o zwodniczej nazwie pijak.

Biszkopt:

trzy jajka,

trzy czwarte szklanki mąki,

pół łyżeczki proszku do pieczenia,

Masa:

szklanka maku,

kostka margaryny,

szklanka cukru pudru,

jajko, olejek migdałowy.

Polewa:

jedna trzecia kostki margaryny,

cztery czubate łyżki cukru pudru,

czubata łyżka kakao,

łyżka wody

oraz najważniejsze kruche herbatniki kakaowe dwie paczki od DR GERARDA,

wódka.

Wykonanie:

Jajka przeznaczone na biszkopt ubić to znaczy białka w miseczce na sztywna pianę. Dodać cukier, powoli żółtka i na końcu wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać delikatnie łyżką i upiec biszkopt. Mak sparzyć i namoczyć. Następnie zemleć w maszynce do mięsa najlepiej dwukrotnie. Margarynę ucieramy na puszystą masę dodajemy jajko i olejek migdałowy. Dalej ucierając dodawać po łyżce mak. Kiedy biszkopt nam się upiecze i dobrze ostygnie wyciągamy na niego przygotowaną masę makową. Ciastka kruche od dr Gerarda wkładamy do miseczki i delikatnie moczymy je w wódce. Nakładamy je równo na masie makowej. Rozpuszczamy w rondelku składniki na polewę na małym ogniu. I polewamy nią ciasto. Dekorujemy wierzch ciasta wiórkami kokosowymi posiekanymi płatkami migdałów.

Czekamy aż się przegryzie i do dzieła tym razem uważajmy na najmłodsze towarzystwo.