Odwiedziny cioci

Już od dość dawna chciałam upiec to ciasto. W końcu się zdecydowałam, a motywacją były odwiedziny cioci, która uwielbia to ciasto. Oto potrzebne składniki:

Ciasto miodowe
-800 g mąki
-300 g masła
-4 jajka
-4 łyżki miodu płynnego
-1,5 szklanki cukru
-2 łyżeczki sody oczyszczonej
Mąkę łączę z masłem. Dodaję jajka, miód, cukier oraz sodę oczyszczoną. Zagniatam ciasto. Dzielę na dwie równe części. Piekę dwa placki w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 15 minut.

Biszkopt makowy
-4 białka
-¾ szklanki cukru
-¾ szklanki mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-4 łyżki suchego maku
Białka oddzielam od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywno, po czym powoli dodaję cukier i żółtka. Przelewam do dużej miski, dodaję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz mak. Mieszam dokładnie drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej gładkiej masy. Piekę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez około 25 minut.

Masa
-3 szklanki mleka
-14 łyżek kaszy manny
-2 opakowanie cukru wanilinowego
-8 łyżek cukru pudru
-400 g margaryny
Mleko gotuję z cukrami wanilinowymi. Na gotujące się mleko wsypuję kaszę mannę. Cały czas mieszam i gotuję jeszcze 2-3 minuty. Odstawiam do całkowitego wystudzenia. Margarynę ucieram z cukrem pudrem na puszystą masę. Stopniowo dodaję zimny grysik. Ucieram do uzyskania jednolitej masy.

Polewa czekoladowa:
-½ kostki margaryny
-6 łyżek cukru pudru
-3 łyżki ciemnego kakao
-5 łyżek wody
Wszystkie składniki wkładam do rondelka i podgrzewam do całkowitego rozpuszczenia, cały czas mieszając.

Dodatkowo
-wafelki od Dr Gerarda z kremem kokosowym w białej czekoladzie około 4-5 sztuk
-rurki waflowe od Dr Gerarda z kremem z mlecznej czekolady opakowanie

Złożenie ciasta: na pierwsze ciasto miodowe wykładam połowę masy grysikowej. Na to biszkopt makowy. Na biszkopt drugą część masy, a w masie zanurzam pyszne rurki waflowe Dr Gerarda z kremem z mlecznej czekolady. Na masie układam drugie ciasto miodowe. Wierzch ciasta polewam polewą czekoladową i posypuję pokruszonymi wafelkami Dr Gerarda z kremem kokosowym w białej czekoladzie. Ciocia była zachwycona smakiem i wyglądem tego ciasta i stwierdziła, że z rurkami waflowymi i wafelkami Dr Gerarda jest dużo lepsze niż było wcześniej. A ja oczywiście byłam zadowolona, że jej smakowało. Wszystkim gorąco polecam i życzę smacznego!