Deser truskawkowo – serowy

Był słoneczny październikowy dzień – wczesne popołudnie. Zjedliśmy z mężem obiad i właśnie zmywałam naczynia po obiedzie, gdy niespodziewanie zadzwonił telefon. Nasza kuzynka zapowiedziała się z wizytą. Oznajmiła, że ma bardzo ważną do nas sprawę. Miała przyjść za niespełna godzinę. W takich chwilach zazwyczaj zastanawiam się czym poczęstuję mego gościa. Tym razem było tak samo. Zajrzałam do lodówki i do szafeczki, gdzie przechowuję zapas słodyczy na takie okazje. Niestety oboje z mężem jesteśmy łasuchami i niemal doszczętnie opróżniliśmy zawartość szafki. Po naszym podjadaniu zostało około 80 gram pysznych ciasteczek wit’AM musli, śliwka, czekolada od Dr Gerarda oraz garść najsmaczniejszych draży Maltikeks oczywiście od dr Gerarda. Doszłam do wniosku, że odrobinę za mało mam słodyczy by postawić je przed gościem na półmisku. Po chwili jednak wpadłam na pomysł co należy zrobić by zabłysnąć przed kuzynką. Postanowiłam wykorzystać wyśmienite produkty od Dr Gerarda do zrobienia efektownego deseru. Okazało się, że w lodówce mam  wszystkie składniki na deser truskawkowo-serowy, który kiedyś otrzymałam od koleżanki:

Składniki na cztery szklanki:

80 gram ciastek wit’AM musli, śliwka, czekolada Dr Gerarda, 350 gram twarogu, 4 łyżki cukru pudru, ziarenka z laski wanilii, pół szklanki jogurtu greckiego, garść draży Maltikeks Czekolada Dr Gerarda

Składniki na mus truskawkowy:

300 gram truskawek, 1 łyżka cukru, 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej, 1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Ciastka pokruszyłam i wsypałam do szklanek. Twaróg dwukrotnie zmieliłam i zmiksowałam z cukrem pudrem, wanilią i jogurtem. Do przygotowania musu truskawkowego najlepiej użyć świeżych truskawek. Ja miałam truskawki mrożone, które zmiksowałam robotem kuchennym. Dodałam sok z cytryny, skrobię i cukier. Następnie zagotowałam w niewielkim garnuszku. Wystudziłam. Na ciastka wyłożyłam na przemian masę twarogową i mus. Na koniec ozdobiłam wyśmienitymi drażami Maltikeks od Dr Gerarda.