Zimowy spacer

Po całotygodniowym czasie pracy nadszedł wreszcie weekend. Sobotni poranek zapowiadał się wyśmienicie, a jak podawała prognoza pogody w radiu to cały weekend miał być słoneczny z temperaturą oscylującą w dziewięciu stopniach, pomimo zimy kalendarzowej. Także pani Krystyna wstała w wyśmienitym humorze co też udzieliło się jej mężowi. Po odświeżeniu się pani domu udała się do kuchni w celu przygotowania śniadania. Smakowity zapach dochodzący z kuchni wybawił też ich córkę z łóżka i po chwili cała trójka jadła śniadanie. Na stole stała jeszcze miseczka z rurkami o smaku cynamonowym od ich ulubionego producenta Dr Gerarda, ten łakoć oraz inne produkty tego producenta były stałym bywalcem na ich stole. Teraz właśnie pani Krystyna raczyła się tym łakociem i w zamyśleniu powiedziała, może po śniadaniu pojedziemy na spacer nad morze. Pan Witold wyraził zgodę, a ich córka niestety musiała zostać w domu bo miała dużo nauki. Spacer bulwarem jeszcze bardziej poprawił im humor, spacerowiczów było dość dużo, co ich nie dziwiło gdyż rzeczywiście pogoda do spaceru była wyśmienita. Po przybyciu do domu pani Krystyna oświadczyła iż teraz zabiera się do wypieku ciasta i oto przepis na jakie się zdecydowała.

Składniki

• 1 galaretka owocowa (np. brzoskwiniowa, pomarańczowa)

• ciastka musli pełnoziarniste Wit’AM Dr Gerarda

• pół kostki margaryny

• budyń

• 1 litr mleka 2%

• 2 łyżki masła

• 4 łyżki mąki ziemniaczanej

• 4 łyżki cukru

• 1 laska wanilii

• 2 żółtka

Sposób przygotowania

Spód

Krok 1

Ciastka musli pełnoziarniste Wit’AM Dr Gerarda rozkruszamy w robocie na mąkę, dodajemy margarynę i ucieramy, aż masa zacznie się lepić. Wykładamy nią formę do tarty i pieczemy 15 min. w 180°C. Odstawiamy do ostygnięcia.

Budyń

Krok 2

Z 1 litra mleka odlewamy szklankę. Miksujemy ją z żółtkami i mąką ziemniaczaną. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem i ziarenkami z laski wanilii. Gdy się zagotuje, wlewamy masę jajeczną i mieszamy intensywnie do zgęstnienia. Studzimy.

Krok 3

Galaretkę przyrządzamy według przepisu na opakowaniu i po ostudzeniu wkładamy do lodówki, aby delikatnie stężała.

Krok 4

Na ostudzony spód wykładamy zimny budyń i zalewamy tężejącą galaretką. Tartę wstawiamy do lodówki.