Ponownie zagości u mnie w Wielkanoc

Dzisiaj postanowiłam wypróbować przepis, który mam od dawna, niektóre składniki przepisu zmieniłam i choć wyszło mi całkiem nowe ciasto to i tak z efektu końcowego byłam zadowolona, a do tego ciasto bardzo wszystkim smakowało, więc postanowiłam, że ponownie upiekę je na Święta Wielkanocne. A oto składniki:

Biszkopt
-4 jajka
-½ szklanki mąki pszennej
-½ szklanki mąki ziemniaczanej
-2 łyżki kakao
-2 łyżki wody

Masa serowa

-½ kg twarogu
-2 jajka
-½ szklanki mleka
-1 budyń śmietankowy
-100 g masła
-¾ szklanki cukru

Masa malinowa
-450 g mrożonych malin
-125 g masła
-1,5 galaretki malinowej
-¾ szklanki cukru
-3 łyżki drobno posiekanej mięty

Dodatkowo
-1 galaretka malinowa
-bita śmietana
-kruche ciasteczka od Dr Gerarda z kryształkami cukru i polewą kakaową opakowanie
-czekoladowe wiórki
-czekoladki Pasja od Dr Gerarda nadziewane kremem śmietanowym i galaretką wiśniową 2 opakowania

Sposób przygotowania: biszkopt: mąkę pszenną, ziemniaczaną i kakao mieszam, a następnie przesiewam. Białka ubijam dokładam cukier, stopniowo dodaję po jednym żółtku. Masę delikatnie łączę z mąką i wodą. Ciasto przekładam do natłuszczonej i oprószonej mąką formy o wymiarach 24/24 cm, wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Po ostudzeniu biszkopt kroję na dwa blaty. Masa serowa: ser mielę w maszynce razem z masłem. Następnie dodaję jajka i cukier. Gotuję. Budyń mieszam w mleku. Wlewam do sera. Gotuję na małym ogniu około 5 minut. Ciepłą masę wylewam na blat biszkoptu, który wcześniej umieściłam w formie. Nakrywam drugim biszkoptem. Masa malinowa: galaretkę rozpuszczam w szklance wody. Masło ucieram z cukrem na puch. Rozmrożone maliny miksuję. Dodaję masło i miętę. Miksuję w blenderze do uzyskania gładkiej masy. Pod koniec wlewam lekko tężejącą galaretkę. Masę wykładam na biszkopt, a na masie układam czekoladki od Dr Gerarda. Odstawiam w chłodne miejsce do stężenia. Galaretkę przygotowuję według przepisu. Lekko tężejącą wylewam na czekoladki. Wierzch dekoruję bitą śmietaną, czekoladowymi wiórkami i kruchymi ciasteczkami od Dr Gerarda z kryształkami cukru i polewą kakaową. Przygotuj, skosztuj i ciesz się słodką chwilą. A do przygotowania polecam pyszne produkty od Dr Gerarda. Życzę udanych wypieków. I smacznego!