Tygrysie Łapki.

      Ciasto tygrysie łapki.

Potrzebne składniki na ciasto
      -makowo kokosowe:

       5 białek
   200 g wiórek kokosowych
   100 g maku
    90 g cukru
    Dodatkowo:
    1 opakowanie podłużnych biszkoptów -Pychotka Dr Gerarda
 polewa czekoladowa, lub roztopiona czekolada Dr Gerarda.

  Sposób wykonania ciasta -spodu:

     Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie dodajemy stopniowo cukier i razem ubijamy. Pod koniec ubijania, dodajemy mak oraz wiórka kokosowe i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.
Ciasto przekładamy do blaszki, którą wykładamy papierem do pieczenia.  Ciasto pieczemy w 180 st. C przez ok. 20 min.
Po upieczeniu ciasto odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Teraz przystępujemy do wykonania kremu.

  Potrzebne składniki na kerem:
      500 ml mleka
      200 g masła, miękkiego
         2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
         1 łyżka cukru

    Sposób wykonanie:
        125 ml mleka mieszamy z dwoma opakowaniami budyniu.
 Pozostałą część mleka zagotowujemy z cukrem.
Do gotującego się mleka wlewamy rozpuszczony budyń, cały czas mieszamy do zgęstnienia.
Zestawiamy z ognia i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Miękkie masło miksujemy na puch dodajemy stopniowo zimny budyń i miksujemy na gładki krem.
Gotową masę wykładamy równomiernie na upieczone wcześniej cisto.
Na wierzchu układamy jeden przy drugim biszkopty -Pychotka -Dr Gerarda polewą czekoladową do dołu.
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy nią ciasto tak, aby powstały paski.

    Życzę smacznego.