Błyskawiczne ciasto z galaretką.

Błyskawiczne ciasto z galaretką

Jeśli przyjdzie nam tylko ochota na słodkie ciasto do kawy lub odebraliśmy właśnie  telefon, że za godzinkę odwiedza nas rodzinka, wtedy nie idziemy do sklepu po "nie wiadomo po co", a mamy pyszne herbatniki wit'AM JABŁKO RODZYNKI  -Dr Gerarda, to  zabieramy się za bardzo proste i szybkie ciasto.

Proponuję bardzo stary przepis na ciasto z kaszą manną.
Najpierw robiła go moja mama wiele, wiele razy, a teraz ze względu na szybkość przygotowania przypadł do gustu mojej córce.
Jest to ciasto bez pieczenia. Najlepiej jego przygotowanie zacząć od przyrządzenia galaretki, która musi nam jeszcze przed gośćmi stężeć.
Potem gotujemy mleko z dodatkami, w tym czasie wykładamy herbatnikami formę, a później wykładamy gorącą masę mleczną, wyrównujemy ją, a na koniec przykrywamy kolejną warstwą herbatników.
I nasze ciasto odstawiamy - najlepiej w zimne miejsce (spiżarka, balkon), aby ostygło.
Już na sam koniec, na ostudzone ciasto wylewamy tężejącą galaretkę, możemy o dowolnym kolorze - bardzo pięknie wygląda galaretka o kolorze czerwonym.
Wierzch galaretki można posypać też wiórkami kokosu lub płatkami migdałów. A jeśli wiemy, że już nie zdążymy zrobić ciasta z galaretką, to można polać je na szybko polewą czekoladową i posypać np. kolorową posypką, pokrojonymi orzeszkami... lub polać raz białą, a raz ciemną czekoladą - tworząc takie paski jak u zebry.
Wykończenie ciasta zależy od sytuacji (za jaki czas mamy podać ciasto na stół) lub po prostu od naszej fantazji.
Samo to wykonanie tej "głównej części ciasta", czyli ugotowanie masy z kaszą manną i przełożenie herbatnikami zajmie nam zaledwie 20 minut.
Jest to ciasto idealne dla zaczynających przygodę z pieczeniem ciast, dla osób zabieganych, zapracowanych, a nawet dla tych którzy nie lubią piec, bądź dla tych, których często prześladuje zakalec... Tutaj możemy być spokojni, bo to ciasto zawsze się uda!
Taki kaszak z galaretką jest nie za słodkim, miękkim i delikatnym ciastem. Zatem jest idealnym ciachem na każdą okazję.

     Składniki:

Masa mleczna:
1 litr mleka
½ szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
20 dag masła
1 szklanka kaszy manny
Dodatkowo:
25 dag herbatników -wit'AM JABŁKO RODZYNKI -Dr Gerarda
2 galaretki turkusowe

       Sposób wykonania:

Mleko wlać do garnka.
Dodać do niego cukier, cukier waniliowy, masło i całość razem zagotować.
Do gotującej się masy wsypywać powoli kaszę mannę, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
Tradycyjną prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie formy rozłożyć herbatniki i delikatnie przełożyć gorącą masę mleczną (uważając, aby herbatniki się nie podźwigały).
Gorącą masę wyrównać, a na niej rozłożyć kolejną warstwę herbatników, i odłożyć ciasto do ostudzenia.
Galaretki turkusowe rozpuścić w gorącej wodzie według przepisu podanego na opakowaniu i ostudzić.
Tężejącą galaretkę wylać na ostudzone ciasto i schłodzić w lodówce.


   Życzę smacznego.