dobre na piknik

Ciastka z wiśniami Wspomnienie z poprzedniego roku.Dżemy już zrobione,a pozostało mi jeszcze troszkę wiśni.Musiałem więc coś wykombinować.Powstały pyszne ciastka,troszkę podobne do drożdżówek albo jagodzianek,ale bez drożdży.Serowe ciasto i soczyste,lekko kwaśne owoce.Po prostu pychota.Ciastka fantastycznie sprawdzą się na pikniku. Składniki: 300g.mąki pszennej 120g.cukru 150g.półtłustego twarogu, 7 łyżek oleju 10 łyżek mleka łyżka proszku do pieczenia 2 łyżki cukru waniliowego, szczypta soli jajko 1 łyżka śmietanki 30% 700 g.wypestkowanych wiśni. Przygotowanie Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia.Dodać 100g.cukru, cukier waniliowy,szczyptę soli,pokruszony twaróg oraz mleko i olej.Zagnieść gładkie,elastyczne ciasto.Przełożyć na stolnicę i rozwałkować na prostokąt o wym.35x25cm.Na środku rozłożyć wypestkowane i odsączone wiśnie,zostawiając 1,5 cm wolnego wzdłuż dłuższych boków.Posypać resztą cukru.Boki posmarować białkiem.Delikatnie zrolować.Pokroić na trójkąty - w taki sposób,w jaki kroimy tort.Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Żółtko rozkłócić ze śmietanką,posmarować nim wierzch ciastek.Piec ok.20-25 minut w temp.190st. Ostudzić i polukrować.Ciastka z nadzieniem owocowym najlepsze z Dr.Gerard na przykład,ciasteczka wiśniowe bardzo mocno polecam.