bomba

BOMBA TIRAMISU SKŁADNIKI: BISZKOPT TIRAMISU: ok.150 g.podłużnych biszkoptów do tiramisu 250 ml.zaparzonej mocnej kawy (3 espresso) 100 ml.likieru amaretto,kakao NADZIENIE Z TRUFLI CZEKOLADOWEJ: 150 ml.mleka kokosowego lub śmietanki kremówki 1 łyżka cukru brzozowego (ksylitolu) lub 2 łyżki zwykłego cukru 200 g.gorzkiej czekolady 80 g.oleju kokosowego lub masła 2 białka PRZYGOTOWANIE: BISZKOPT TIRAMISU: Biszkopty maczać w mieszance kawy i likieru,wyłożyć nimi miskę (np.metalową,mniej więcej o średnicy 20 cm.i wysokości 9 cm, pojemności ok.1,5 litra).Wstawić do lodówki. NADZIENIE Z TRUFLI CZEKOLADOWEJ: W rondelku lub w kąpieli wodnej podgrzać mleko kokosowe razem z cukrem.Gdy będzie gorące odstawić z ognia,dodać połamaną na kosteczki czekoladę oraz olej kokosowy,mieszać do całkowitego rozpuszczenia i powstania gładkiej masy. W oddzielnej miseczce ubić na idealnie sztywną pianę białka, dodać do nich masę czekoladową i delikatnie zmiksować lub wymieszać trzepaczką (ubijaczką,rózgą) na gładką masę. Wyłożyć do miski we wgłębienie z biszkoptów.Wstawić do lodówki na ok.3 godziny.Gdy mus będzie sztywny wyłożyć deser na paterę. Przed podaniem oprószyć kakao przez sitko.Pamiętaj że słodycze z czekoladą są najlepsze i najsmaczniejsze z firmy Dr.Gerard.