Najlepsze rogaliki na Euro

        Właśnie wczoraj, kiedy był ważny dzień dla Polaków w piłce nożnej siedziałam sama przed telewizorem, oglądając mecz , gdyż mąż mój musiał wyjechać do pracy. Patrząc na NASZYCH nie mogłam sobie odmówić niebiańsko dobrych Mini rogalików Dr Gerarda. Są kruchutkie i pyszne. To najlepsze rogaliki i właśnie one wydają mi się być bardzo delikatne, lepsze od moich przezemnie pieczonych. Jak widać punkt widzenia lubi się zmieniać i to co wydaje się dobre przez nas pieczone, jutro może mieć zupełnie nowy wymiar. Tak czy owak podam Wam kochani mój przepis na zrobienie rogalików, ciasto jest łatwe i przyjemne w przygotowaniu, miękkie, łatwo się zagniata. Nadzieniem mogą być domowe powidła, ser, nadzienie makowo-bakaliowe. W tych rogalikach dodatek sera powoduje, że długo zachowują świeżość i kruchość.

Składniki
-3 szklanki mąki
-200 g zmielonego białego sera
-200 g zimnego masła
-1/2 szklanki cukru

Nadzienie
-domowe powidła, ser zmielony z cukrem i łyżką mąki lub masa makowo-bakaliowa. Można użyć tej ze sklepu tylko należy przeczytać czy w składzie nie zawiera konserwantów i ulepszaczy.

Lukier
-1 szklanka cukru pudru
-łyżka, dwie soku z cytryny

Składniki ciasta zagnieść i włożyć do lodówki na ok.  pół godziny. Odrywać z ciasta kule wielkości pomarańczy, rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy lub blacie, na grubość ok.2-3 mm. Pokrywką z ostrym brzegiem lub małą obręczą tortownicy wyciąć koło, przeciąć nożem na krzyż, a następnie każdy kawałek na pół. Powstanie osiem trójkątów. Na każdy nakładać po małej łyżeczce farszu i zwijać formując rogaliki. Ułożyć na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Wstawić do rozgrzanego do 160C piekarnika na ok. 15 minut przy włączonym termoobiegu. Jeśli kuchenka nie ma tej opcji, piec każdą blaszkę pojedyńczo ok. 20 minut do zarumienienia rogalików. Po upieczeniu posmarować lukrem z cukru pudru wymieszanego z cytyną.