Dzisiaj przygotowałam deser na biszkoptach od DR Gerarda z masą, owocami i galaretką, który jest idealnym rozwiązaniem w ciepłe letnie dni. Polecam wszystkim wypróbowanie tego przepisu, ponieważ ciasto było bardzo smaczne i trudno przejść obok niego obojętnie. Oto niezbędne składniki:
Masa serowa
-2 szklanki śmietany kremówki 30 % lub 36%
-1 cukier wanilinowy
-ewentualnie cukier puder do smaku
-2 galaretki o smaku owoców leśnych
-około 15 truskawek
-100 ml borówek lub jagód kamczackich
Dodatkowo
-biszkopty morelowo-śmietankowe od DR Gerard
-około 50 dag świeżych truskawek
-2 galaretki truskawkowe
Sposób przygotowania: truskawki myję i osuszam, usuwam szypułki, następnie miksuję blenderem na gładką masę i odmierzam 1 szklankę. Borówki również myję i osuszam, następnie miksuję blenderem. Galaretki rozpuszczam w 2 szklankach gorącej wody i odstawiam do lekkiego stężenia. Formę o wymiarach około 21/ 25 cm dokładnie wykładam folią aluminiową, następnie na dno wykładam w rzędach biszkopty morelowo-śmietankowe DR Gerarda. Schłodzoną kremówkę ubijam na sztywno z cukrem wanilinowym. Następnie dodaję zmiksowane owoce i miksuję, dodaję lekko tężejące galaretki i dokładnie miksuję, tak żeby nie było grudek. Dodaję (ewentualnie) cukier puder do smaku. Tak przygotowaną masę przekładam na biszkopty. Wkładam do lodówki. Truskawki myję i dokładnie osuszam, następnie usuwam szypułki i kroję je na pół, układam na masie śmietanowej miejscem krojenia w dół. Galaretki rozpuszczam w 3 szklankach gorącej wody i odstawiam do lekkiego stężenia, następnie wylewam je na truskawki. Deser wkładam do lodówki do stężenia, najlepiej na kilka godzin. Po tym czasie delektowałam się pysznym ciastem, które idealnie pasowało do popołudniowej kawki. Wszystkich zachęcam do skorzystania z tego przepisu i życzę smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz