Uwielbiam biszkopty

Jak upiec biszkopt i nie zwariować? Biszkopt - delikatne ciasto,z którego można wyczarować przepyszne torty oraz ciasta i rolady z owocami czy kremem - to niejednokrotnie trudny przeciwnik.Niektórym udaje się prawie zawsze,innym znowu nie wychodzi nigdy.Większość ma swój sprawdzony przepis na biszkopt,którego trzyma się przez lata i nie ma zamiaru nic zmieniać,inni wciąż poszukują nowych sposobów na jego przygotowanie.Czy jednak istnieją uniwersalne zasady jak obchodzić się z biszkoptem,aby był idealny? Przede wszystkim - składniki! Zasadniczo biszkopt powinien składać się wyłącznie z jajek, cukru oraz mąki.Dokładnie,z proszkiem do pieczenia to nie jest trudny biszkopt.Najprostszy i - chciałoby się rzec - najbardziej klasyczny przepis to ten,gdzie na każde wykorzystane jajko bierzemy po jednej łyżce cukru i mąki (czyli np.6 jaj,6 łyżek mąki i 6 łyżek cukru.Uwielbiam biszkopty morelowe z białą polewą,biszkopty morelowo śmietankowe.Bardzo polecam.