Właściwy tryb życia
ma bardzo duże znaczenie. Nie każdy jednak zwraca na to uwagę. W naszej
rodzinie pracujemy nad tym, aby było zdrowo i smacznie. Nawet słodycze są u nas
pożywne i z zawartością witamin. Ciastka DR GERARDA WITAM ŚLIWKA CZEKOLADA
towarzysz ą nam praktycznie przy każdym śniadaniu. Maluchy uwielbiają te wyroby. Zajadają się także domowymi
wypiekami. Pieczemy im najczęściej
WIENIEC MARCHEWKOWY W
POLEWIE.
Składniki ; 7,5 dag
masła, 7 jajek, 60 dag marchewki, 28 dag cukru, 1 cukier waniliowy, szczypta
soli, 6 łyżek soku cytrynowego, 35 dag mielonych migdałów, jedna łyżeczka
cynamonu, skórka starta z jednej cytryny, 12,5 dag mąki, jedna łyżeczka proszku
do pieczenia, 25 – 30 dag gorzkiej czekolady, 1,5 dag oleju kokosowego, tłuszcz
i tarta bułka do formy.
Sposób przygotowania
; Masło stopić, przestudzić. Marchewkę obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o
drobnych oczkach. Rozbić jajka, oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć ze
szczyptą soli, cukrem waniliowym i 14 dag cukru na puszystą, jasno kremową
masę. Porcjami dodawać wystudzone masło. Wlać sok wyciśnięty z cytryny. Dołożyć
startą marchewkę, zmielone migdały, skórkę otartą z cytryny oraz cynamon.
Białka ubić z 14 dag cukru na sztywną pianę. Delikatnie połączyć z
przygotowaną. masą. Dosypać mąkę
przesianą wraz z proszkiem do pieczenia. Ciasto delikatnie wymieszać łyżką.
Formę z kominkiem posmarować tłuszczem, oprószyć tartą bułką. Nałożyć do niej
ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 C. Piec 50 – 60
minut. Upieczony wieniec studzić 30 minut w foremce. Potem przełożyć na kratkę
kuchenną i pozostawić do całkowitego wystudzenia. Czekoladę połamać na kawałki,
stopić ją z olejem kokosowym w kąpieli wodnej ( w naczyniu umieszczonym nad parującą
wodą). Polewę studzić 10 minut, oblać nią ciasto. Odłożyć na dwie godziny, by
polewa dobrze zastygła. Przed podaniem można ozdobić wieniec rozetkami bitej
śmietany.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz