Krakersy to co lubię

Witam. Lubię mieć w torebce coś, co mogę przekąsić, kiedy nie mam czasu na zjedzenie obiadu. Na takie okazje wybieram krakersy. W sklepach jest ich wielki wybór, jednak ja znalazłam najzdrowsze i najsmaczniejsze, czyli Krakersy kanapki paprykowe oraz Krakersy kanapki pomidorowe produkowane przez firmę ,,Dr Gerard”. Sama nazwa kanapka, już o czymś świadczy. Pewnego dnia zjadając ostatniego krakersa, wpadłam na pomysł by samej upiec takie cudeńka. Znalazłam przepis i wzięłam się do pracy. Oto składniki na krakersy: 1 szklanka pestek słonecznika, pół szklanki całych ziaren siemienia lnianego, pół szklanki pestek z dyni,4 łyżki ziaren sezamu,1,5 – 2 szklanki płatków owsianych górskich, około 1,5 szklanki wody,1 łyżeczka cukru ,2 – 3 łyżki oleju,1 łyżeczka soli oraz różnego rodzaju zioła. W misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugiej łączymy wszystkie mokre wraz z roztopionym olejem. Dodajemy składniki mokre do suchych i porządnie mieszamy wszystko łyżką. Mieszamy, aż nasiona i płatki pochłoną wodę, a ciasto będzie dość gęste. Odstawiamy miskę, aż ciasto pochłonie całą wodę, na około 1 – 2 godziny. Po tym czasie dzielimy ciasto na dwie części. W tym momencie możemy dodać jeszcze dodatkowe przyprawy, aby wykonać dwa różne smaki krakersów. Jedną z części ciasta przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wałkiem owiniętym folią spożywczą, rozwałkowujemy ciasto na około 3 mm grubości. Ciasto króimy na podłużne prostokąty, małe kwadraciki lub fikuśne trójkąty.  Blachę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180°C i pieczemy krakersy przez około 20 minut. Po tym czasie odwracamy je na drugą stronę i pieczemy jeszcze przez około 10 minut, aż będą rumiane. Pozostawiamy do ostygnięcia, a potem podajemy je z ulubionymi sosami. I to cały przepis, ale i tak najbardziej smakują mi Krakersy ,,Dr Gerard”. Pozdrawiam.